Supă de portocale de morcovi cu fistic; Mint L

Mai ales în sezonul rece, supele încălzitoare nu ar trebui să lipsească din meniu. Lisa von Koch mit Herz arată cum puteți transforma o simplă supă de morcovi într-o experiență de gust oriental.

Supe care te umplu

Pe blogul Lisei veți găsi doar rețete bazate pe dieta „curată” cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați. În consecință, nu ar trebui să lipsească grăsimi de înaltă calitate în niciun fel de mâncare, care pe de o parte sătureze, dar pe de altă parte intensifică și gustul.

Dacă doriți să savurați o supă de legume ca fel principal, există câteva lucruri de care trebuie să aveți în vedere. Ar trebui să conțină combinația potrivită de substanțe nutritive pentru a vă menține plin în următoarele 4-5 ore până la următoarea masă principală. Cu o dietă săracă în carbohidrați, puteți mânca orice supă de legume (inclusiv legume cu amidon, cum ar fi morcovii) în cantități abundente fără ezitare. Cu toate acestea, este important să nu uitați de grăsimile importante și corecte. La urma urmei, nu vrem să ne fie foame.

Așadar, adăugați la supe o mulțime de produse lactate bogate în grăsimi, cum ar fi smântână, crème fraîche, smântână, brânză grasă sau lapte vegan cu un conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi laptele de cocos. Nucile, semințele, semințele și uleiurile de înaltă calitate sunt, de asemenea, surse bune de grăsime. Pentru această supă de portocale de morcovi folosim lapte de cocos (sau smântână, dacă nu vegan) și fistic. O combinație de grăsimi animale și vegetale este ideală.

Ingrediente pentru á la Gatiti cu inima

pentru 4 persoane

1 kg morcovi
1 ceapă
3 căței de usturoi
1 foc de vin alb
Suc & coaja 1 portocala ORGANICA
½ linguriță cuișoare, măcinate
½ linguriță scorțișoară, măcinată
800ml stoc de legume
2 lingurite de miere
1 linguriță sare
niște piper
1 lingură ulei de cocos sau unt clarificat
150 ml lapte de cocos sau smântână

2 linguri de fistic, tocat
menta proaspata

pregătire

Se prepară o oală cu 500 ml de ceai portocaliu-ghimbir. Alternativ, puteți folosi mai mult din stocul de legume. Asigurați-vă că încercați această rețetă cu un ceai de portocale, veți fi uimiți.
În timp ce se prepară ceaiul, spălați morcovii și tăiați-i în bucăți mari.
Curățați ceapa și usturoiul și tăiați-le și aproximativ. Se încălzește grăsimea într-o cratiță și se călește ceapa și usturoiul până devin translucide.
Acum stingeți-l cu o picătură de vin alb, puneți bucățile de morcov în oală și turnați totul cu bulionul de legume și ceaiul. Legumele ar trebui acum să fie complet acoperite cu lichid. Adăugați sare, suc de portocale și coajă și fierbeți timp de aproximativ 30-40 de minute până când morcovii sunt moi.
În cele din urmă, adăugați condimentele rămase (cuișoare, scorțișoară, piper) și miere și faceți piure supa. Se toarnă laptele de nucă de cocos (sau smântâna, dacă supa nu trebuie să fie vegană) și piure din nou.
Se întinde supa pe farfurii și se ornează cu puțină menta proaspătă și câțiva fistic tocate.

Puteți găsi mai multe rețete sănătoase și delicioase pe Lisa's Food Blog, în cartea de bucate „Gesunde Wohlfühlküche” sau într-una dintre numeroasele ei cărți electronice.

Toate informațiile despre drepturile de imagine pot fi găsite pe pagina drepturilor de imagine.

informație

gazdă

Aici veți ajunge la prezentarea generală a tuturor gazdelor.

Sfaturi din interior

Aici veți găsi sfaturile noastre privilegiate.

Povești

Aici veți găsi o prezentare generală a tuturor poveștilor despre subiectul „calmului”.

Acest lucru te-ar putea interesa

Scăldat în pădure cu însoțitorii piscinei forestiere de la școala forestieră Bodensee

Pe 20 iunie: scăldat în pădure la o oră specială ...

Salutări de ziua mamelor

Dragă sfat surpriză de la Karin Felderer

Nu poți cumpăra odihnă! Poți găsi pace

Pescuitul cu muște pe ultimul pârâu sălbatic din întregul nord al Alpilor. Cursuri pentru începători + îndrumare.