Supa de pui fortificatoare cu cartofi Exact Greta

fortificatoare

Supa de pui este excelentă pentru întărirea sistemului imunitar. De multe ori fac doar supa cu pulpe de pui. Supa este mai puțin revigorantă, dar are carne mai suculentă.

supa fortificatoare de pui cu cartofi

Ingrediente

  • 2 pulpe mari de pui
  • 2 litri de apă
  • 1 buchet de ciorbe verzi
  • 1 vârf de sare
  • 3 cartofi

Instrucțiuni

Spălați pulpele de pui și puneți-le deasupra cu apă rece. Aduceți la fierbere și îndepărtați spuma rezultată cu o mistrie.

Spălați supa verde, curățați-o și tăiați-o în bucăți mari și adăugați-o la supă.

Lăsați supa să fiarbă timp de 1,5-2 ore. Scoateți carnea din supă și scoateți oasele. Păstrați carnea pentru mai târziu și adăugați din nou oasele la supă și lăsați să fiarbă încă o oră.

Se toarnă supa printr-o sită și se colectează într-un castron. Aruncați legumele și oasele. Condimentați bulionul cu sare și adăugați din nou puiul.

Acest lucru merge bine cu o inserție făcută din cartofi fierți și legume alese.