Supă de roșii cu quinoa și H; ttenk; rețeta simplă
Prânzul cald perfect pentru deplasare: supă de roșii cu quinoa și brânză de vaci.
Companionul perfect de încălzire pentru deplasare: supa de quinoa și roșii cu brânză de vaci. Pur și simplu turnați într-un balon termos și așteptați cu nerăbdare un prânz sănătos și cald la birou.
Ingrediente pentru 4 porții:
- 150 g quinoa
- 2 catei de usturoi
- 2-3 crenguțe de rozmarin
- 1 ardei iute uscat
- 4 linguri de ulei de măsline
- 1 l stoc de legume
- 4 linguri sos de soia
- 400 g pasata de rosii
- ½ buchet de busuioc
- 300 g de brânză de vaci
Pe porție despre:
- 393 kcal
- 20 g grăsime
- 33 g de carbohidrați
- 18 g proteine
Timp de pregatire:
Și așa se face:
- Înmoaie quinoa în apă timp de câteva minute. Curățați și tocați usturoiul. Scoateți acele de rozmarin și tocați, de asemenea, cu ardeiul iute. Prăjește-le împreună în 2 linguri de ulei de măsline și degajează-le cu bulion de legume și sos de soia.
- Se adaugă pasata de roșii, se aduce la fierbere și se condimentează cu sare. Scurgeți quinoa, clătiți scurt în strecurătoare și lăsați să se scurgă. Apoi adăugați la supă, aduceți la fierbere scurt și umpleți într-un recipient termic.
- Păstrați termosul închis cel puțin 3 ore. Agitați energic o dată înainte de consum și aranjați pe farfurii. Așezați brânza de vaci în mijlocul fiecărei farfurii și garnisiți cu busuiocul smuls.
bacsis: Există recipiente termice speciale cu gât suplimentar pentru supe și tocănițe - ideale pentru supă caldă de quinoa în școală, universitate sau birou. Când sunteți afară, puteți împacheta un pachet întreg de brânză de vaci pentru fiecare membru al familiei - restul poate fi rapid evocat cu câteva fructe proaspete pentru a crea un desert simplu și delicios.
Puteți găsi mai multe idei inspiratoare pentru pauza de prânz în galeria noastră de imagini: