Supă de roșii și vinete - Katha gătește!
O ciorbă minunat de cremoasă - vinetele fac totul perfect neted, iar cimbrul dă supei intense de roșii o notă de vară. Dacă blenderul s-ar fi jucat acum - ar fi fost un vis!
Ingrediente pentru 2 persoane:
10 roșii mari de viță de vie
1/2 chili mic foarte fierbinte
2 linguri de oțet balsamic întunecat
4 crenguțe de cimbru
Pregătire:
Am tăiat toate roșiile și vinetele în jumătate și așez totul pe foaia de copt cu suprafața tăiată în sus. Condimentați cu sare și piper, întindeți cățelele de usturoi necojite și stropiți totul cu ulei de măsline. Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 180 ° C. Acolo am lăsat roșiile să se coacă timp de 50 de minute, astfel încât să devină drăguțe și intense, dar sunt suficiente 25-30 de minute dacă trebuie să meargă repede.
Roșiile coapte intră în blender. Vinetele sunt scoase din coajă și adăugate. Aceasta este însoțită de căței de usturoi (acum) curățați. Condimentați cu oțet balsamic și cimbru proaspăt. Se taie mărunt ardeiul iute, aruncat în blender.
Ceea ce se întâmplă acum este greu de spus în cuvinte. Am amestecat supa, o gust și adaug puțin suc de lămâie. Perfect. Am pregătit farfuriile cu supă și scot recipientul din blender. Din păcate, am doar atașamentul și nu baza în mână. Conținutul se toarnă peste fața de bucătărie alb crem, mixerul, blatul de lucru și podeaua. Inelul care leagă mixerul de sticlă cu firul cu șurub este rupt în mijloc. Nu pot fi reordonate așa cum știu acum.
Blestem, mă supăr - umpl un bol de supă și mă duc mai întâi la cămară pentru a face fotografii. Ei bine, calmează-te. Macar putin. Ștergeți rapid totul (folosind o rolă strânsă Zewa), continuați să blestemați mixerul și apoi ne putem așeza să mâncăm.
Vinetele fac supa incredibil de cremoasă, dar nu o puteți gusta decât subtil. O supă foarte fină din care fiecare dintre noi obține cel puțin 1 1/2 farfurii. Din fericire, am avut niște pâine ca garnitură pentru jumătatea mai bună.
Delicios!
Rețete și mai potrivite:
- Supa de rosii cu burrata
- Tapas - roșii de usturoi la cuptor
- Supă de roșii la cuptor cu dovlecei
- Supă de roșii și ardei cu mozzarella de bivolă
- Amestec cald de roșii și mozzarella
- Bruschetta de rozmarin
Ce se află în spatele cuvintelor „Această postare poate conține publicitate”? Publicitatea, conform celei mai recente jurisprudențe, include și linkuri către locuri, hoteluri, restaurante, produse, cărți, alte bloguri sau altele asemenea. Acest lucru include, de asemenea, când mărcile sau produsele pot fi recunoscute în imaginile mele, indiferent dacă primesc bani sau produse pentru ele sau dacă este o recomandare foarte personală fără o comandă.
Așa că voi continua să marchez în mod clar publicitatea cu comision/cooperare cu cuvintele „** Această postare conține publicitate”, sub post veți găsi apoi nota, ca de obicei, „Această postare a fost creată în colaborare prietenoasă cu compania XY. Părerea mea despre produs și rețetă nu este influențată de acesta ".
De asemenea, linkurile afiliate vor continua să fie marcate cu un asterisc. Puteți găsi mai multe informații despre linkurile afiliaților aici în politica de confidențialitate.
Orice altceva este doar un sfat de la mine pentru tine sau pur și simplu echipamentul meu de bucătărie. Sper că subiectul publicității de pe blog va rămâne transparent pentru dvs. în acest fel și sper să vă bucurați de navigare, lectură și bineînțeles gătit acasă!
Comentarii
Recunosc, a trebuit doar să zâmbesc ... dar numai pentru că mi s-a întâmplat! Este de fapt un design prost bad
Supa sună minunat! Cu siguranță voi testa asta în curând 🙂
Oh nu! Asta este total enervant, mai ales În mizeriile asemănătoare cu roșiile, puteți găsi totuși stropi roșii peste tot la câteva zile după accident. Este păcat de supa delicioasă.
Katha-Kocht spune
Din fericire, mai rămânea un pic de supă de salvat - dar ai dreptate, am descoperit mai târziu una sau două stropi.
Hhahaha, a trebuit să fac mai mult decât să zâmbească ... asta-i viața ... a trebuit să râd și mai mult când am văzut imaginea că am același mixer (W) what ... ce naiba, va trebui să fii atent. Am făcut niște supă ... .laääcker!
Katha-Kocht spune
Da, este necesară prudență 😉 Mă bucur că ți-a plăcut supa!