Supă de sfeclă ușoară cu carbohidrați - Rețetă sănătoasă și rapidă
Supă de sfeclă roșie ușor cu conținut scăzut de carbohidrați
Sfecla roșie este nu numai deosebit de aromată și impresionează prin nota sa ușoară de pământ, acest tubercul este, de asemenea, foarte sănătos. Cu culoarea roșie intensă, supa de sfeclă roșie este, de asemenea, un hit vizual absolut.
Ingrediente pentru două porții
1/2 ceapa rosie | 1 cățel de usturoi | 1 linguriță ulei de nuc | 1/2 ardei iute | Suc de 2 rodii | 100 de grame de sfeclă roșie fierte moale | 350 ml stoc de legume | 100 ml smântână | Sare | Piper | busuioc tocat mărunt ca o garnitură
pregătire
- Tocam marunt ceapa si usturoiul si transpiram bine in ulei de nuca. Tăiați ardeiul iute în bucăți mici și adăugați. (Dacă vă place mai puțin picant, tăiați doar ardeiul iute și scoateți-l din nou înainte de a face piure.) Deglazați cu sucul de rodii, tăiați sfecla roșie în bucăți mici și adăugați și turnați supa de legume deasupra. (Ar trebui să purtați mănuși atunci când tăiați sfecla roșie. Acest tubercul se colorează foarte puternic. De asemenea, puteți spăla cu ușurință culoarea roșie cu suc de lămâie.) Lăsați supa să se gătească timp de 5 minute și amestecați jumătate din cremă. Purează fin cu bagheta magică și condimentează cu sare și piper.
- Aranjați supa în două boluri, întindeți smântâna lichidă rămasă peste supă cu o lingură, presărați busuioc tocat, serviți și savurați.
În plus, vă recomandăm Pâine proteică de casă sau pâine cu conținut scăzut de carbohidrați:
Bacsis: Sfecla roșie este o legumă care se potrivește bine cu multe tipuri de fructe și legume. De aceea, puteți modifica oricând această rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați după conținutul inimii. Fie cu măr, fie cu hrean, de fiecare dată evocă o aromă diferită.
Rețete mai simple cu carbohidrați: