Supă de smântână cu cartofi Rețetă MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamina D | 0,2 pg | (1%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 1,8 mg | (15%) | |
| Vitamina K | 18,4 pg | (31%) | |
| Vitamina B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamina B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacină | 3,1 mg | (26%) | |
| Vitamina B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Acid folic | 28 pg | (9%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,9 mg | (15%) | |
| Biotina | 4,9 µg | (11%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,4 pg | (13%) | Mai Mult |
| vitamina C | 26 mg | (27%) | |
| potasiu | 679 mg | (17%) | Mai Mult |
| Calciu | 148 mg | (15%) | Mai Mult |
| magneziu | 44 mg | (15%) | Mai Mult |
| fier | 1,4 mg | (9%) | Mai Mult |
| iod | 10 pg | (5%) | Mai Mult |
| zinc | 1 mg | (13%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 8,8 g | ||
| acid uric | 23 mg | ||
| colesterolului | 37 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 12 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Curățați cartofii și sfărâmați-i cu o furculiță sau un tocător de cartofi. Se prăjește încet în ulei vegetal până la crocant. Adăugați ceapa, continuați să prăjiți până când ceapa capătă culoare. Condimentează după gust cu sare și semințe de chimion.
Aduceți la fiert supa de legume cu semințe de chimion și oțet de vin alb. Se condimentează cu sare și nucșoară. Se amestecă laptele acru și smântâna, se încălzește, se condimentează după gust. Spumă cu blenderul manual, amestecă arpagicul.
Modelați clătita de cartofi cu 2 linguri în găluște. Se întinde supa în farfurii adânci. Se adauga clatite de cartofi ca o garnitura, se orneaza cu maghiran.