Supă de tăiței cu satay, creveți și lapte de cocos
O bucătărie cu patru mâini care călătorește între Franța și Australia.
- Obțineți linkul
- Stare de nervozitate
- Adresa de email
- Alte aplicații
Supă de tăiței cu satay, creveți și lapte de cocos
Supă de tăiței cu satay, creveți și lapte de cocos
Rețeta pentru 4 oameni
Timp de pregătire ●● ○○○
Echipament specific: un filtru fin
Bulion de creveți
750 g creveți
1 ceapă
1 morcov
2 catei de usturoi
2 semințe de cardamom (de preferință verzi)
câteva semințe de coriandru
câteva benzi subțiri de ghimbir proaspăt sau o linguriță de ghimbir praf
un mic vârf de ardei de limbă de pasăre
2 linguri de pudră satay (frații Tang)
200 ml lapte de cocos
Curățați ceapa, usturoiul și morcovul, tocați-le aproximativ. Curățați toți creveții și păstrați capetele pentru bulion. Încălziți puțin ulei într-o cratiță la foc mare, când uleiul este fierbinte adăugați legumele și capetele de creveți, cardamom, coriandru și chili. Se amestecă un minut, sucurile ar trebui să se atașeze la fundul tigaiei, dar să nu se ardă.