Supă de tăiței de pui cu curcuma; Rețetă ușoară și sănătoasă!

supă

O versiune copioasă a supei de turmeric. Aceasta este supa mea de pui cu tăiței turmeric. Este o masă satisfăcătoare, liniștitoare, suficient de consistentă pentru cină!

Știm cu toții că am un apetit mare. O supă normală nu face asta pentru mine.

În loc să umplu pâine sau sandvișuri, îmi place să-mi fac supele inimioase și sărate!

Dacă aruncați o privire, veți descoperi că majoritatea rețetelor mele de supă sunt bogate în ingrediente sau sunt încărcate cu ingrediente groase și umplute. Nimănui nu-i place un Nicky flămând care caută o gustare prin casă la 10 minute după prânz, deci aceasta este cu siguranță cea mai bună opțiune.

Voi începe din nou cu antrenorul meu personal în câteva săptămâni!

Vara până la Crăciun anul trecut am pus prea multă greutate pe ea. O combinație de:

urmareste-ne pe PINTEREST!

  • Nu este suficient exercițiu (PT-ul meu a avut un copil așa că mâinile ridicate, l-am folosit ca o scuză pentru a mă eschiva)
  • Multă muncă, adesea 14 ore pe zi, condusă de gustări!
  • Chris a venit să mă vadă la Kitchen Sanctuary. Da, dau vina pe Chris 🙂 Mi-a luat aproximativ un an să mă obișnuiesc să lucrez de acasă și să nu scot ceva din frigider de fiecare dată când eram în jur. Chris a avut aceeași problemă când a sunat la frigider și m-am întors la punctul de plecare și l-am alăturat cu gustări suplimentare.
  • Nanul meu a murit în octombrie, iar bunicul a murit în noiembrie. Nu a fost niciodată un consumator emoțional, dar asta m-a lovit din greu. Nu am vorbit cu adevărat despre asta încă pe blog, deoarece este încă puțin crud, dar o voi face în curând. Dacă ați vizitat blogul frecvent, este posibil să mă fi văzut vorbind despre vizitele noastre bi-săptămânale la casa bunicului meu din orașul meu natal. Era timpul pentru ca familia extinsă să se adune în mod regulat pentru a râde și a mânca. Am gătit deseori mese mari (multe dintre ele sunt pe blog) pentru a merge acolo. Nu am găsit încă o nouă rutină pentru a ne reuni, dar vrem cu toții să rămână așa.

Deci este un nou an și un nou început. Mi-am notat deja exercițiul și planul de slăbire și intenționez să mă întorc acolo unde am fost cândva în martie (adică destul de în formă, confortabil în haine, dar nu subțire; sunt bine cu unele pete slabe).

Publicarea de marți a câte rețete mai ușoare am pe blog mă va ajuta enorm în planificarea meselor. Vrei să vezi asta? Anunțați-mă și voi fi bucuros să vă împărtășesc!

Rețetă de supă de tăiței cu curcuma de pui:

Supă de tăiței de pui cu turmeric

Această supă de pui cu tăiței turmeric este o masă calmantă și satisfăcătoare.

ingrediente

  • 1 lingura de ulei de masline
  • 2 piept de pui fără piele, tocat
  • 1 ceapă, curățată și tocată
  • 2 ardei iute (1 ardei iute, tocat fin, 1 ardei iute, feliat subțire (eu folosesc ardei iute)
  • 1 lingură de coriandru măcinat
  • 1 linguriță de chimen măcinat
  • 1 lingura de turmeric macinat
  • 2 linguri de unt moale de arahide
  • 10 ciuperci de castane feliate (sau ciuperca ta preferată)
  • 500 ml bulion de pui (folosiți bulion fără gluten)
  • 240 ml lapte de cocos
  • 150 g taitei de ou mediu uscat (daca este necesar, ii puteti inlocui cu taitei de orez fara gluten)
  • 1 suc de lămâie
  • Un vârf de sare și piper
  • 1 buchet mic de arpagic (ceapă de primăvară), tocat în bucăți de 1 inch
  • 2 linguri de făină de porumb (opțional pentru a îngroșa supa dacă este necesar)
  • 1 linguriță de fulgi de ardei iute

Regatul Unit (metric) - ** Conversia în măsurători SUA SUA ** **.

manual

Într-o tigaie mare, încălziți uleiul la foc mediu-mare și adăugați puiul tocat. Gatiti 5 minute si rotiti regulat pana cand totul este complet sigilat.

Adăugați ceapa și ardeii iute tocați mărunt și continuați să gătiți, amestecând regulat timp de 5-6 minute, până când ceapa devine moale.

Adăugați coriandru măcinat, chimen, turmeric și unt de arahide și amestecați pentru a acoperi puiul.

Adăugați ciuperci, bulion de pui și lapte de cocos. Aduceți la fierbere, apoi fierbeți timp de 20 de minute.

În timp ce supa se gătește, gătiți pastele conform instrucțiunilor din pachet (în general, aceasta înseamnă să fierbeți în apă clocotită timp de 4 minute). Scurgeți pastele și puneți-le sub apă rece pentru a opri gătitul. Dacă pastele sunt reci, lăsați-le să se scurgă din nou.

Când supa a fierbut timp de 20 de minute, adăugați jumătate din zeama de lămâie și un vârf de sare și piper. Încercați, apoi adăugați mai mult suc de lime și condiment, dacă este necesar.

Adăugați arpagic și gătiți încă câteva minute pentru a le înmuia puțin. Apoi adăugați tăiței gătiti și încălziți timp de 1-2 minute pentru a se încălzi.

Dacă doriți ca supa să fie puțin mai groasă, puteți amesteca cele 2 linguri de făină de porumb cu 6 linguri de apă rece și adăugați o notă fiecăruia în timp ce amestecați pentru a le îngroșa.

Opriți focul și împărțiți supa în patru boluri. Mi se pare mai ușor să pun tăiței în castroane mai întâi cu clești și apoi să pun restul supei deasupra.

Presărați ardeii iute și fulgi de ardei iute înainte de a servi.

Note de rețetă

Informațiile nutriționale sunt oferite pe porție.

Bună, mă numesc Nicky

Îmi place să gătesc și vreau să vă împărtășesc rețetele mele preferate, rețete delicioase și familiare. Vreau să te inspir să creezi mâncare uimitoare pentru familia ta în fiecare zi.