Supă de varză murată cu ciuperci rețetă EDEKA

Rețetă de ciorbă de varză murată cu slănină, ciuperci și carne de gulaș Carnea suculentă, ciupercile aromate și varza murată picantă merg minunat împreună. Cu rețeta noastră de supă de varză murată, toate aceste ingrediente se combină într-o singură oală pentru a crea un fel de mâncare consistentă și gustoasă.

rețetă

  • Pentru scufundare:
  • 70 g cremă de brânză, naturală
  • 0,5 lingurițe boia, dulce nobil
  • Pentru supă:
  • 1 mana de ciuperci, uscate
  • 30 g cuburi de slănină
  • 270 g gulaș de porc
  • 1 ceapă
  • 1 ardei gras
  • 200 g varză murată
  • 1 litru de stoc de legume
  • 2 foi de dafin
  • 1 vârf de semințe de chimion
  • 2 cartofi
  • 0,5 lingurițe praf de boia, fierbinte
  • sare
  • piper
  • 2 linguri de patrunjel, neted

Înmuiați ciupercile în jumătate de cană de apă timp de 15 minute, turnați apa de înmuiere și colectați-o, tăiați ciupercile în bucăți mici.

Puneți slănina în tigaie, prăjiți-o, lăsând să se scurgă grăsimea, adăugați carnea și prăjiți până se rumenesc. În cele din urmă adăugați ceapa și prăjiți până se rumenesc.

Tăiați ardeiul gras în fâșii fine și adăugați la carne împreună cu varza murată și ciupercile, prăjiți-le scurt și dezghețați-le cu bulionul de legume și apa cernută pentru ciuperci.

Adăugați frunzele de dafin și semințele de chimion și fierbeți timp de aproximativ 40 de minute la foc ușor. Împingeți cartofii rasați cu 20 de minute înainte de sfârșitul timpului de gătit și lăsați să se îngroașe. Se condimentează după gust cu celelalte ingrediente, tocând mărunt pătrunjelul.

Se amestecă crema de brânză cu puțină apă într-o cremă și se condimentează cu puțină boia. Serviți această cremă ca un blob pe supă și serviți cu felii de pâine din semințe de dovleac. Descoperă și această rețetă de tocană de varză cu carne de vită!

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 25min 25min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten
  • 10min 10min
  • Mediu dificil
  • Fără gluten Fără gluten
  • 15min 15min
  • Mediu dificil
  • Fără gluten fără lactoză
  • 25min 25min
  • Mediu dificil
  • Fără gluten Fără gluten
  • 20min 20min
  • Mediu dificil
  • Vegetarian fără gluten
  • 10min 10min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten

Rețetă de supă de varză murată - consistentă și bogată în vitamine

Varza este un fel de mâncare național german cu o varietate de caracteristici regionale. Făcută din varză albă sau varză ascuțită prin fermentație cu acid lactic, este de obicei aburită cu puțină apă sau bulion și grăsime înainte de a fi servită, de exemplu, ca garnitură pentru mâncăruri consistente din carne. Este, de asemenea, ideal pentru supe și tocănițe, așa cum am dori să vă arătăm cu rețeta noastră de supă de varză murată. Puteți cumpăra varză murată gata consumată în cutii, borcane sau pungi. În plus față de sare, piper și puțin zahăr, cuișoarele, feniculul și boabele de ienupăr sunt utilizate de obicei pentru condimente, precum și alte ingrediente precum berea în Turingia și sucul de mere în Hesse, în funcție de regiune. Supa de varză murată conform rețetei noastre este rafinată cu semințe de chimion și pătrunjel, ceea ce nu numai că face varza chiar mai gustoasă, dar și mai ușor de digerat. Mâncarea consistentă cu gulaș de porc, slănină tăiată cuburi și ciuperci uscate se potrivește deosebit de bine cu iarna. Completată cu o păpușă de cremă de brânză și boia de ardei și completată cu felii de pâine din semințe de dovleac, supa de varză murată este o masă plină de corp și plină.

Rețetă de supă de varză murată: mai multe feluri de mâncare cu varză

Am pus împreună alte rețete de varză murată pentru dvs. pe pagina noastră de subiecte. O opțiune simplă cu carne este tocană rapidă de varză murată - un fel de mâncare delicioasă, care durează doar 35 de minute pentru a se prepara. Șunca delicioasă fiartă, cartofii umpluți și morcovii dulci fac din tocană un adevărat tratament în zilele răcoroase. Feliile de baghetă cu nuci, acoperite cu cremă de usturoi-busuioc, fac ca bucuria să fie completă.

O metodă alternativă de preparare este salata noastră de varză și boia, care vă oferă vitamine importante, mai ales iarna, deoarece varza este bogată în vitaminele A, B și C, precum și în minerale și acid lactic, deși numărul de calorii este limitat. Pe lângă varza murată, salata conține și ardei galbeni, verzi și roșii și ceapă de primăvară. O marinadă făcută din oțet, pudră de boia dulce și zahăr completează vasul. Acest lucru face ca salata să fie potrivită pentru vegani și gata de mâncare în 40 de minute. Ca parte a bufetului de petrecere, fiecare oaspete poate decide singur dacă vrea cârnați de tofu sau porc afumat cu el.