Supă de vinete cu brânză de oaie - Katha-kocht!
Sunt acele câteva zile în care pot fi de acord cu jumătatea mai bună că există o supă pentru cină. La rândul meu, ador supele și nu am neapărat nevoie de carne în ele. Aceasta este partea pe care prefer să nu o spun la început ... La un moment dat, el întreabă de obicei: „Ce fel de supă există?” La început, entuziasmul pentru supa de vinete era foarte limitat. De ce nu fac ceva rapid ... o supă de tăiței de pui, de exemplu? Sigur - pentru că o supă de pui se gătește atât de repede. Și până la urmă este surprins cât de gustoasă este supa. Vinetele fac supa foarte cremoasă, ardeii murați îi conferă o culoare grozavă, iar brânza de oaie o notă subtilă sărat-condimentată. Și lucrul drăguț - nu trebuie să gătești nimic, cuptorul face totul pentru tine. Dar convinge-te!
Ingrediente pentru 2 persoane ca fel principal:
2 căni de apă
1 lingurita garam masala
2 ardei prăjiți, murați
2 linguri de oțet balsamic
Pregătire:
Înțepați vinetele de 3-4 ori cu o furculiță și puneți-le la cuptor la 160 ° C timp de o oră. Așezați ceapa curățată și înjumătățită lângă ea în ultimele 20 de minute și stropiți cățelele de usturoi necojite cu puțin ulei de măsline într-un castron mic și adăugați la ea.
Când timpul de gătire a trecut, scoateți legumele din cuptor, tăiați vinetele în jumătate și folosiți o lingură pentru a lingura pulpa direct în blender. Se adaugă ceapa, se stoarce usturoiul din piele și se adaugă și el. Puneți jumătate din brânza de oaie, ardeii murați și o ceașcă de apă în blender.
Se amestecă bine până nu se mai văd bucăți. Acum adăugați apă în funcție de cremozitatea dorită. Iată o ceașcă. Se amestecă din nou și abia acum se condimentează cu piper, sare, oțet balsamic și garam masala, apoi se amestecă și se condimentează până când totul se potrivește.
Împărțiți supa pe două farfurii, sfărâmați restul de brânză de oaie deasupra și presărați totul cu menta tocată mărunt.
Cine ar vrea o farfurie?
Rețete și mai potrivite:
- Salată proaspătă cu legume balsamice
- Tigaie rapidă de pui și piper cu hummus de vinete
- Legume mediteraneene cu nuci de pin și cuscus
- Sfeclă roșie la cuptor cu carne de porc și brânză de oaie
- Frigarui la gratar cu vinata si marinata cu ierburi
- Tocanita de vara cu pui si naut
Ce se află în spatele cuvintelor „Această postare poate conține publicitate”? Publicitatea, conform celei mai recente jurisprudențe, include și linkuri către locuri, hoteluri, restaurante, produse, cărți, alte bloguri sau altele asemenea. Acest lucru include, de asemenea, când mărcile sau produsele pot fi recunoscute în imaginile mele, indiferent dacă primesc bani sau produse pentru ele sau dacă este o recomandare foarte personală fără o comandă.
Așa că voi continua să marchez în mod clar publicitatea cu comision/cooperare cu cuvintele „** Această postare conține publicitate”, sub post veți găsi apoi nota, ca de obicei, „Această postare a fost creată în colaborare prietenoasă cu compania XY. Părerea mea despre produs și rețetă nu este influențată de acesta ".
De asemenea, linkurile afiliate vor continua să fie marcate cu un asterisc. Puteți găsi mai multe informații despre linkurile afiliaților aici în politica de confidențialitate.
Orice altceva este doar un sfat de la mine pentru tine sau pur și simplu echipamentul meu de bucătărie. Sper că subiectul publicității de pe blog va rămâne transparent pentru dvs. în acest fel și sper să vă bucurați de navigare, lectură și bineînțeles gătit acasă!
Comentarii
Sună super gustos și simplu. Trebuie să încerc în curând. 🙂
Katha-Kocht spune
A fost chiar și delicios - distrează-te încercând!
Lasă un comentariu anulează răspunsul
Bine ați venit la katha-kocht!
Salut! Numele meu este Katha și sunt foarte fericită că ți-ai găsit drumul spre blogul meu. Aici vă împărtășesc ce se întâmplă în bucătăria mea - de la o gustare mică la un meniu mare, totul este inclus. Distrează-te navigând!