Supa este un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii - Gătit acasă - În fiecare zi - Extenso
Vă rugăm să rețineți că Extenso nu mai actualizează conținutul acestui site web. Vă rugăm să completați această referință cu alte surse.
În timp ce unii jură după rețetele lor preferate, supa se pretează la fel de mult la pofta zilei și la improvizație. Prin natura sa, supa este un aliment cu conținut scăzut de calorii. Prin urmare, unele studii au încercat să vadă dacă consumul acestui aliment ar putea avea un rol în menținerea greutății.
O supă ca platou ne face să mâncăm mai puțin la masă
Un studiu publicat în 2007 a evaluat dacă consumul de supă ca starter reduce cantitatea de alimente și calorii consumate în timpul mesei. Cei 60 de participanți s-au împrumutat la 4 mese în care a fost servită o supă diferită înainte de masa principală și o a cincea masă în care nu a fost servită supă.
Deloc surprinzător, în timpul meselor precedate de supă, participanții au consumat cu 20% mai puține calorii totale, indiferent de tipul supei, comparativ cu masa fără supă. În ciuda tuturor, participanții au fost mai mulțumiți la sfârșitul meselor precedate de o supă.
Așadar, consumul de supă înainte de masă ne determină să consumăm mai puține calorii în timpul mesei respective. Cu toate acestea, acest studiu nu oferă nicio informație cu privire la cantitatea totală de calorii consumate în ziua respectivă. De exemplu, participanții ar fi putut fi foame mai repede la următoarea masă și ar putea compensa caloriile care nu au fost consumate.