Supă; l; ovăz; Rețete Cook T; 1-Qu; cioc

2 porții ca masă sau 4 porții ca starter

Toamnă - Economică - Ușor și simplu - Legume - Ouă - Rapidă - Rețeta săptămânii - Confort - Sănătate și proteine - Ciorbe și supe - Vegetarian

Ingrediente principale

30 ml (2 linguri.) Slănină în cuburi
1 cățel de usturoi, tocat mărunt
1/2 cană (125 ml) de fulgi de ovăz cu gătit rapid
1 litru (4 cani) bulion de pui
2 sau 4 ouă
30 până la 60 ml (2 până la 4 linguri.) Ierburi proaspete la alegere (arpagic, pătrunjel etc.), tocate
Sare și piper de la moară

Pașii principali

Într-o cratiță mare, rumenim slănina la foc mediu-mare, până devin crocante.
Adăugați usturoiul și ovăzul, gătiți până când usturoiul începe să se coloreze.
Deglazați cu bulionul, apoi fierbeți timp de aproximativ 10 minute, acoperit. Condimentează după gust.
Gatiti ouale in oglinda intr-o tigaie cu putin unt; 2 până la 3 minute pentru un gălbenuș care curge sau mai mult dacă se dorește.
Se toarnă supa în boluri și se ornează cu un ou și ierburi proaspete tocate.