Supă la; miel, la; Orz și legume Coup de Pouce

Ciorbă de miel, orz și legume Autor: Coup de Pouce

coup

Această rețetă face parte, de asemenea, din fișiere:
  • Preparare 20 de minute
  • Gătit 80 de minute
  • Porție (e) 8 porții
  • Credite: Coup de Pouce, publicația revistei martie 2001

Ingrediente

  • 3/4 lb umăr dezosat de miel, îndepărtat grăsimea, tăiat în cuburi de 1 1/2 inch (1 cm)
  • 4 cani de bulion de vita
  • 4 căni de apă
  • 1/2 cană de orz decojit sau perlat
  • 1 frunza de dafin
  • 1 cană rutabaga curățată și tocată
  • 1 morcov mare, tocat
  • 1 ceapa tocata
  • 1 cartof decojit, tăiat cubulețe
  • 3 căței de usturoi, tocate mărunt
  • 1 linguriță de cimbru uscat
  • 1/4 ceașcă de pătrunjel proaspăt, tocat
  • 1/2 linguriță de sare
  • 1/2 linguriță de piper