Supă mexicană de tortilă de pui cu Hominy; Rețetă ușoară și sănătoasă!

Este întotdeauna sezonul supelor la mine acasă, dar recunosc că aștept cu nerăbdare sezonul supelor când temperaturile scad sub îngheț aici, în Michigan.

Am întâlnit recent pui prăjit și o mulțime de legume, așa că am decis să fac bulion de oase de casă pe care în cele din urmă l-am transformat într-o supă de omletă mexicană fumată ușor aromată pentru a o savura împreună cu mama și surorile mele.

Nu este timp pentru bulion de casă? Nu vă faceți griji: bulionul de pui conservat funcționează la fel de bine. Deoarece frigiderul meu funcționează încă în aer liber, am decis să fac ceva de casă. (Știi că ești din Michigan dacă ...)

Pentru a lua supa sud-vest, am adăugat unul dintre secretele mele preferate: ardeii marinati chipotle marinati. Acești ardei afumați pot avea un impact uriaș. Deci, asigurați-vă că îndepărtați semințele pentru a menține supa pe partea moale.

Garnituri:

La fel ca în majoritatea felurilor de mâncare, este vorba despre garnituri. Asigurați-vă că acoperiți fiecare castron cald de supă mexicană de tortilla cu coriandru proaspăt, chipsuri de tortilla zdrobite și niște suc proaspăt de lime. Nici avocado în cuburi, jalapeños sau iaurt nu ar face rău.

Această supă este prietenoasă cu congelatorul?

Această supă este foarte prietenoasă cu congelatorul și poate dura până la 3 luni în congelator.

urmareste-ne pe PINTEREST!

Opțiuni aragaz lent:

Da, puteți face acest lucru într-un aragaz lent. 6 ore ar funcționa. Asigurați-vă că utilizați pui crud.

Supă mexicană de tortilla de pui cu hominy

Acest bol nutritiv de supă de pui cu tortilla de porumb este plin de arome mexicane și este plin de vitamine și minerale.

Timp de preparare: 10 minute timp de gătit 45 minute timp total 55 minute

Porții6
Calorii 283 kcal

ingrediente

1 ceapa mare (taiata cubulete)
1 dovlecei (cubulețe)
1 ardei rosu (fara samburi si cubulete)
3 căței de usturoi (tocat)
2 ardei chipotle în sos adobo (tocat)
2 linguri de chimen
1 lingură de boia afumată
8 cani bulion de pui (cu conținut scăzut de sodiu sau de casă)
15 uncii pot trage roșii prăjite cubulețe
Cutie de porumb de 15 uncii (scursă și clătită)
12 uncii piept de pui fiert (ras)
Sare și piper după gust
24 chipsuri de tortilla (mărunțite ușor)
Cilantro de servit

manual

Încălziți o cratiță mare la foc mediu și presărați cu spray de gătit. Se prăjește ceapa, dovleceii și ardeii roșii timp de 5 până la 6 minute până se înmoaie.
Adăugați usturoiul, ardeii chipotle, chimenul și ardeii afumați și gătiți încă 2 minute.
Adăugați bulion de pui, roșii tăiate cubulețe, porumb și pui gătit. Condimentează după gust cu sare și piper.
Aduceți supa la fiert, apoi reduceți focul și fierbeți timp de 30 de minute. Se decorează cu chipsuri de tortilla zdrobite și coriandru proaspăt pentru a servi.

Note ale bucătarului:

Această supă este prietenoasă cu congelatorul?

Această supă este foarte prietenoasă cu congelatorul și poate dura până la 3 luni în congelator.

S-ar putea face acest lucru într-un aragaz lent?

Da ar funcționa 6 ore. Asigurați-vă că utilizați pui crud.

Nutriție:

Sunteți interesat de rețete de ciorbe mai calde și mai inimioare? Verificați tabloul meu Pinterest!