Supă tradițională de pui american Une Plume in the Kitchen
Ultima actualizare la: 02/09/2019 7 comentarii
Această postare a fost actualizată cel mai recent pe 2 septembrie 2019
Supa de pui are virtuți terapeutice ...
Cu schimbările bruște de temperatură atât de caracteristice debutului primăverii, am avut cu toții răceli săptămâna trecută. Dar nu este nevoie de tablete sau sirop pentru recuperare, tocmai acest lucru ne-a pus rapid pe picioare, excelent supa traditionala de pui!
Soțul meu a fost cel care a cerut inițial acest lucru reţetă gustos care vine direct din SUA. Da, răcelile sunt deseori tratate acolo în mod natural și simplu, cu un bun supă pui fierbinte (îl vedem regulat în filme și seriale de televiziune ...). Într-adevăr, multe studii americane au arătat că supa de pui conține suficiente vitamine și substanțe nutritive pentru a întări sistemul imunitar. Cu alte cuvinte, supa de pui ar avea virtuți terapeutice!
Aici este o rețetă tradițională de bază, pe care am modificat-o puțin și am adaptat-o gusturilor mele. Dar principalul lucru este că, cu câteva ingrediente, veți obține o supă de aromă incomparabilă.
Secretul? Puiul se lasă să fiarbă mult timp pentru a obține un bulion pur și gustos. Dacă doriți să obțineți o supă de calitate, trebuie să o preparați cu pui de bună calitate (fără pui industrial!).
Nu am vrut să condimentăm prea mult supa la început din cauza copiilor, dar odată pe farfurii, soțul meu a avut ideea bună de a adăuga puțin piper confitat:-)
Dacă doriți să adăugați puțin orez sau paste (în acest caz gătiți și serviți separat pentru a nu „contamina” întreaga supă), câteva linguri de pastă de roșii, un cub de bouillon…. Dar nu este necesar, după părerea mea, gustul este deja perfect așa cum este.