Superfoods Ce pot fructele de goji, ceaiul matcha și co
Vizualizați și editați datele personale
Prezentare generală a setărilor buletinului dvs. informativ
Gestionați abonamentele (inclusiv KR PLUS)
Nu aveți încă un cont? Înregistrați-vă aici
Zona dvs. personală
Stare abonat: În prezent nu există abonament activ
Ca abonat PLUS aveți acces la peste 100 de articole KR-PLUS pe săptămână
Aveți acces la peste 100 de articole PLUS pe săptămână și vă bucurați de vizualizarea noastră de articole premium
Vă rugăm să vă activați contul
profil
Vizualizați și editați datele personale
Buletin informativ
Prezentare generală a setărilor buletinului dvs. informativ
Gestionați abonamentul
Gestionați abonamentele (inclusiv KR PLUS)
Fructe de goji, ceai matcha, semințe de chia: Ce pot face cu adevărat superalimentele?
De Julia Todorinc
Termenul de superalimente provine din SUA și înseamnă alimente naturale, produse non-industrial.
Acestea sunt recunoscute pe scară largă în magazinele de produse naturiste și supermarketuri. Ele sunt sărbătorite pe rețelele de socializare. Vorbim despre așa-numitele superalimente.
Ceaiul Matcha, semințele de chia și fructele de padure goji sunt la modă. Clasicele precum varza sau dovleacul sunt, de asemenea, foarte populare la bucătarii amatori conștienți de nutriție. Dar cât de sănătoase sunt alimentele minune? Le-am aruncat o privire atentă!
Ce sunt de fapt superalimentele?
Termenul de superalimente provine din SUA și înseamnă alimente naturale, produse non-industrial. Sunt foarte sănătoși datorită conținutului ridicat de vitamine, enzime, aminoacizi, minerale, proteine și antioxidanți.
O definiție oficială pentru termenul „superaliment” nu există încă. Cu toate acestea, există o gamă întreagă de legume, fructe și fructe de pădure care sunt denumite în mod repetat subalimente în publicitate și mass-media.
de asemenea poti fi interesat de
Ziua Mondială a Vegetarianului: Amarant la Zatar - ABC pentru vegetarieni
Ce pot face cu adevărat alimentele miraculoase?
Toate superalimentele sunt sănătoase. Dar sunt cu adevărat mai bune decât alte fructe sau legume? Se luptă mai eficient cu simptomele bolii? Slimbești mai repede? Sau sunt doar mai scumpe decât alimentele „convenționale”? Harald Seitz de la serviciul de informații despre ajutor (nutriție, agricultură, protecția consumatorilor e.V.) vede tendința destul de critic: „De fapt, nu există superalimente. Desigur, există alimente care conțin o densitate mai mare de nutrienți sau mai mulți fitochimici. "
Expertul recomandă o dietă variată, care să includă superalimente și alimente nepopulare, cum ar fi merele.
Chiar și așa, aceste alimente nu ar trebui să se bazeze singure. „Ar putea fi, de asemenea, dificil dacă doriți să mâncați doar varză și afine primăvara”, spune nutriționistul.
Mai bine să te bazezi pe diversitate
„Poți mânca câtă clorelă vrei și dacă nu mănânci pâine pentru ea, nici nu e bine. „De asemenea, ai putea schimba fructele scumpe de goji cu coacăze negre.
Seitz: „Coacăzele au chiar mai multă vitamina C, pur și simplu nu sunt atât de moderne.” Desigur, iarba de grâu este destul de sănătoasă. Dar chiar vrei să ai o pulbere uscată când ai putea mânca un măr proaspăt? ”, Se întreabă Seitz. „Diversitatea face parte dintr-o dietă sănătoasă. Bineînțeles că poți bea un pahar de suc de grâu, dar nici un măr între ele nu ar fi rău. "
Expertul oferă o prezentare generală a superalimentelor individuale în următoarele pagini: