Suplimentele alimentare cu pepene verde promovează practica de vindecare a sănătății
Pepenele verde este bogat în vitamine și minerale valoroase. Consumul de suplimente nutritive făcute din fructe este, de asemenea, asociat cu beneficii pentru sănătate. (Imagine: karepa/stock.adobe.com)
Studiu: suplimentele de pepene verde aduc beneficii pentru sănătate
Pepenii verzi nu sunt doar delicioși, ci și foarte sănătoși. Sunt sărace în calorii și bogate în vitamine și minerale valoroase. Există, de asemenea, beneficii pentru sănătate asociate consumului de suplimente alimentare făcute din pepeni verzi, așa cum a demonstrat acum un nou studiu.
Potrivit unui nou studiu, consumul de pepene verde sub formă de pulbere ajută la evitarea unora dintre efectele adverse ale unei diete nesănătoase pentru cei obezi. Acest lucru a fost descoperit de cercetătorii de la Universitatea de Stat din Oregon (OSU) într-un studiu asupra șoarecilor obezi.
Suplimente alimentare făcute din carne și coji de pepene verde
După cum sa menționat într-o comunicare a universității, șoarecii de laborator de vârstă de zece săptămâni au fost hrăniți fie cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, fie cu un conținut ridicat de grăsimi pentru o perioadă de zece săptămâni.
Grupuri de șoareci care urmează o dietă bogată în grăsimi au primit supliment de pepene verde sub formă de pulbere produsă prin liofilizare. Cantitatea de supliment de carne de pepene verde a fost echivalentă cu o porție și jumătate de om pe zi, iar suplimentul de coajă de pepene verde a fost echivalent cu cantitatea dintr-un supliment alimentar tipic de fibre.
La începutul și la sfârșitul studiului, cercetătorii au înregistrat greutatea corporală și toleranța la glucoză a fiecărui șoarece.
Niveluri semnificativ mai bune de zahăr din sânge
S-a constatat că șoarecii cărora li s-a administrat o dietă bogată în grăsimi cu un supliment de pepene verde au avut niveluri de zahăr din sânge semnificativ mai mari decât animalele cărora li s-a administrat doar o dietă bogată în grăsimi.
Nivelurile ridicate de zahăr din sânge pot fi un indicator al diabetului de tip 2, o boală în care organismul nu produce suficient insulina hormonală, care transformă alimentele în energie. Tipul 2 este cea mai frecventă formă de diabet (nu doar) în Statele Unite.
Oamenii de știință au observat, de asemenea, o creștere semnificativă a bacteriilor benefice la șoareci cărora li s-au administrat suplimente de pulbere, a declarat co-autorul studiului, Neil Shay, profesor de științe alimentare la Colegiul de Științe Agricole al OSU.
Rezultatele studiului au fost publicate în revista „Journal of Nutrition”.
Impactul asupra sănătății cu greu cercetat
„Deși cele două grupuri de șoareci au mâncat aceeași cantitate de grăsimi și zahăr, consumul de 1½ porții de carne de pepene verde sau 2% produse cu coajă bogată în fibre au avut un impact semnificativ”, a spus Shay. Un următor pas important în această cercetare ar fi un studiu clinic la om, a spus omul de știință.
Deși milioane de tone de pepene verde sunt produse în întreaga lume, s-au făcut puține cercetări cu privire la efectele asupra sănătății fructelor, a spus Shay, care studiază legăturile dintre fructe și legume și impactul acestora asupra bolilor de inimă și a diabetului.
Cu toate acestea, se știe că pepenii verzi au un conținut scăzut de calorii: 100 de grame de fruct conțin doar 38 kcal. În plus, aceste pepeni sunt bogate în multe vitamine și minerale. Ingredientele valoroase includ provitamina A, vitaminele B, vitamina C, potasiu, calciu, fier, sodiu și magneziu. Miezul este, de asemenea, foarte sănătos și, în mod ideal, ar trebui mestecat pentru a evita riscul inflamației intestinului.
Beneficiile anumitor alimente pentru sănătate
Watermelon Supplement Impact Research este cel mai recent studiu OSU condus de Shay care a identificat beneficiile pentru sănătate ale anumitor alimente la șoarecii de laborator. Un studiu anterior a arătat că nucile ajută la îmbunătățirea metabolismului și un altul că zmeura reduce creșterea în greutate, chiar și atunci când animalele sunt hrănite cu alimente bogate în grăsimi. (anunț)