SUPRIMEREA ACIZILOR TRANS GRASI DATORIA RISCURILOR SIGNIFICATIVE DE SĂNĂTATE; Știri de calitate

trans
Autoritățile din domeniul sănătății americane doresc să interzică acizii grași trans artificiali găsiți în cookie-uri și pizza congelate, printre altele, citând riscuri semnificative pentru sănătate, în special cardiovasculare.

„Acesta este un pas important în protejarea mai multor americani de pericolele potențiale ale acizilor grași trans”, a declarat dr. Margaret Hamburg, director al Agenției pentru Alimente și Farmaceutice (FDA), în anunțul anunțului.

„Deși consumul de grăsimi artificiale cu hidrogen (sau acizi grași trans) potențial dăunători sănătății a scăzut în ultimele două decenii în Statele Unite, rămâne o preocupare majoră pentru sănătatea publică”, a adăugat ea.

„Reducerea în continuare a cantităților acestor grăsimi în dietele americanilor ar putea preveni încă 20.000 de atacuri de cord și 7.000 de decese în fiecare an”, a spus dr. Hamburg.

FDA a stabilit că aceste grăsimi hidrogenate „nu sunt în general recunoscute ca fiind sigure” pentru utilizare în alimente.

Agenția își va lua decizia după o consultare publică de 60 de zile pentru a stabili în special cât va dura sectorul agroalimentar pentru a se conforma acestei noi reguli.

Potrivit Institutului American de Medicină (IMO) independent, acizii grași trans cresc nivelul colesterolului rău și cresc riscul bolilor cardiovasculare fără a oferi niciun beneficiu pentru sănătate.