Surse de calciu - Marjorie Crémadès Dietetician micro-nutriționist, specialist în
Cum să vă umpleți de calciu atunci când nu beți și nu consumați lapte sau produse lactate ?
Persoanele cu intoleranță la lactoză evită pur și simplu laptele, deoarece lactoza, un derivat al zahărului care se găsește în lapte, este slab asimilată, provocând tulburări gastro-intestinale (gâlgâit, balonare, diaree, vărsături, gaze etc.).
Majoritatea persoanelor cu intoleranță la lactoză pot mânca iaurturi sau brânză de vaci ale căror bacterii au transformat parțial lactoză și pe brânzeturi care nu conțin lactoză.
De asemenea, este posibil să se absoarbă lactaza sub formă de supliment alimentar atunci când se iau produse lactate pentru a oferi organismului enzimele necesare digestiei lactozei.
Unii oameni evită laptele din gust, nu le place laptele și alții nu acordă suficient spațiu produselor lactate în dieta lor, favorizând alte alimente.