Sushi; Mâncarea rapidă poate fi atât de sănătoasă

Sushi, o masă populară din țara soarelui răsărit, se bucură și de o popularitate din ce în ce mai mare în Europa. Delicatetea japoneză este întotdeauna decorată decorativ și sănătoasă. Dar de ce este sushi sănătos și proaspăt atât de sănătos?

Toate variantele de sushi au un lucru în comun:
Sunt săraci în grăsimi, săraci în calorii și sănătoși. Cunoscătorii vorbesc despre nigiri, maki și temaki. Nu trebuie uitate popularele role din California.

Diferite tipuri de sushi

Rulourile de orez înfășurate arată ca niște mici opere de artă, dar prepararea necesită, de asemenea, o mare parte din abilități.

© Știri cu imagini - Fotolia.com
„Sushi nigiri
Sushi nigiri constă dintr-o mică porție de orez lipicios, care este modelat cu mâinile. În funcție de tipul de sushi, adăugați o bucată de pește (somon, ton) sau legume. În funcție de gustul dvs., poate fi combinat și cu pastă de wasabi.

© HandmadePictures - Fotolia.com
„Maki sushi
În sushi maki, orezul este înfășurat în foi de alge marine uscate (nori). Pentru aceasta aveți nevoie de un covor de bambus. Somonul, creveții sau tonul sunt cele mai bune pentru umplutură. De asemenea, puteți lucra în bastoane de castraveți, bastoane de morcovi sau ceapă de primăvară. Oricine se teme de alge contaminate pleacă din dezastrul de la Fukushima ar trebui să răsufle ușurat. Multă vreme a existat o adevărată isterie în radiații în presa europeană, care sa dovedit a fi mai periculoasă decât accidentul real din Japonia.

© artitwpd - Fotolia.com
„Sushi temaki
Spre deosebire de sushi nigiri, sushi temaki seamănă mai mult cu forma unui con de școală. Orezul este, de asemenea, ambalat în nori, dar frunza de alge este înfășurată într-o formă conică. În plus, sunt folosite din nou ingredientele tipice sushi, cum ar fi peștele (creveți, somon) și legumele.

© ilolab - Fotolia.com
„California rulează

Rolele din California sunt mai puțin frecvente în Japonia, dar sunt foarte populare în Europa și Germania. Ingredientele de bază sunt similare cu sushi maki, dar sunt prelucrate invers. Cearșafurile nori sunt în interior, orezul în exterior. Semințele de susan sau icrele de somon decorează parțial această variantă de sushi.

De ce sushi este atât de sănătos?

Sushi se află în partea de sus a listei germane de fast-food și există motive întemeiate pentru asta. Sushi este sănătos, peștele cu conținut scăzut de grăsimi și legumele bogate în vitamine vorbesc de la sine. Sushiul este mult mai ușor de digerat decât alte produse de fast-food (burgeri, cartofi prăjiți) și are, de asemenea, puține calorii.

»Sushi sănătos - umpleți-vă cu puține calorii

Conținutul de calorii din sushi este destul de impresionant.

O porție de orez (100 g) are doar 100 de calorii.
O bucată de Kappa Maki (castravete maki) conține doar 20 de calorii.
Un rulou din California are puțin mai multe calorii, în jur de 35 până la 40, dar încă semnificativ mai puțin decât un currywurst sau un hamburger, de exemplu.
O masă de sushi pentru două persoane, compusă din patru nigiri sushi și opt maki sushi, are în jur de 400 până la 450 de calorii și, prin urmare, este o masă foarte slabă și, prin urmare, sănătoasă.

»Chiar mai multe argumente pentru sushi sănătos

Proporția ridicată de orez te face să te simți rapid.

Porțiunea de carbohidrați din orez este mai mare decât cea a cartofilor - orezul este un adevărat „umplutură”. Datorită conținutului ridicat de vitamina B și minerale (potasiu, magneziu), orezul este un aliment sănătos.
ton are un conținut scăzut de grăsimi și unul dintre cele mai sănătoase alimente datorită acizilor grași omega-3 nesaturați. Conținutul de fier de 1mg/100g vorbește de la sine și tonul conține o mulțime de proteine.
Foi de alge marine (nori) conțin zinc, vitaminele A, C, E, B12 și sunt, de asemenea, un adevărat produs de slăbire. Nu fără motiv, asiaticii au folosit algele ca medicament de secole.
Argumentele care promovează sănătatea Morcovi, castraveți și alte legume proaspete nu trebuie menționat explicit, nu-i așa? Morcovii au un conținut ridicat de vitamina A și beta caroten, despre care se știe că sunt bune pentru piele și ochi.

Sushi poate fi, de asemenea, nesănătos?

După cum sa menționat mai sus, sushi este, în general, foarte sănătos.

Ar trebui să aveți grijă numai atunci când consumați frunzele de alge. Datorită conținutului ridicat de iod, vă rugăm să vă bucurați de acestea cu moderare și să le evitați complet dacă aveți o tiroidă hiperactivă.
În ultimii ani, tonul are o reputație proastă datorită metodelor de pescuit dubioase și poate conține metale grele. Prin urmare, nu se recomandă consumul excesiv.
Fără îndoială, trebuie să avem grijă, desigur, să ne asigurăm că numai pește proaspăt este procesat. Putem vorbi de calitate sushi numai dacă este prins și vândut în aceeași zi. Deci, nu vă fie teamă să o cereți în restaurantul cu sushi.

Comandați sushi online - mâncați pur și simplu sănătos

Prepararea sushi-ului poate consuma destul de mult timp. Dacă nu aveți timp, puteți comanda cu ușurință sushi online pentru a lua acasă.