T; Menemen turci pentru vineri; hst; ck

Foto: Stockfood/Grupul Grosby

menemen

Menemenul turcesc este una dintre cele mai populare idei de mic dejun și nu este o coincidență: felul de mâncare cu ouă este extrem de delicios și te menține plin pentru o perioadă incredibil de lungă de timp. Ne plac ouăle la micul dejun!

Dacă sunteți în căutarea unei idei delicioase copioase de mic dejun, această rețetă este locul potrivit pentru dvs.! Menemenul turcesc este un fel de mâncare creativ cu ouă, are un gust foarte bun și este incredibil de plin de mult timp.

Ingrediente pentru 4 porții:

  • 4 ardei mici ascuțiți, verzi
  • 1 dovlecei tineri
  • 100 g roșii cherry
  • 1 ceapa mare
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 lingura unt
  • sare
  • Ardei din rasnita
  • 8 ouă (M)
  • pudră de boia dulce nobilă
  • pulbere fierbinte de boia
  • 1/2 mână de pătrunjel cu frunze plate
  • 2 linguri de chifle cu arpagic
  • 50 g măsline negre, fără sâmburi, dacă se dorește

Pe porție despre:

  • 293 kcal
  • 20 g grăsime
  • 9 g carbohidrați
  • 17 g proteine

Timp de pregatire:

  • aproximativ 15 minute timp de preparare (plus 10 minute timp de gătit)

Și așa se face:

  1. Spălați și curățați legumele. Tăiați ardeii în cuburi. Înjumătățiți dovleceii pe lungime și tăiați-i felii subțiri. Înjumătățiți roșiile cherry. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.
  2. Încălziți uleiul și untul într-o tigaie și transpirați ceapa în el până devine translucid. Se adauga cubuletele de ardei si se prajesc 2-3 minute. Adăugați dovleceii și roșiile și condimentați totul cu sare și piper.
  3. După 2-3 minute, bateți ouăle cu sare și ambele tipuri de boia, amestecați și gătiți totul amestecând până când ouăle sunt setate.
  4. Se spală pătrunjelul, se agită uscat și se taie frunzele în fâșii fine. Condimentați ouăle amestecate după gust, presărați pătrunjel, arpagic și măsline, aranjați pe farfurii și serviți.

Rețeta noastră pentru Menemeni turci se potrivește perfect pe fiecare masă de mic dejun. Ouăle fac parte pur și simplu din micul dejun? Ce zici de un pumpernickel prăjit cu avocado și ou pentru o schimbare? De asemenea, putem recomanda rețeta pentru ouăle prăjite într-un strat de rulou. Deci, vă puteți bucura de micul dejun într-un mod complet diferit!

Doriți să adăugați și mai multă varietate la micul dejun zilnic? Am reunit cele mai creative 15 idei de mic dejun pentru dvs. în galeria noastră de imagini.