Tagliatelle în sos ușor, slab cu smântână (lapte) de somon de Stefanieee

  • tagliatelle

Tagliatelle în sos ușor de smântână (lapte) cu conținut scăzut de grăsimi

ingrediente

  • 250 g taitei cu panglică
  • 1 cățel de usturoi
  • 5 g unt
  • 10 g suc de lamaie
  • 350 g lapte
  • 1 cub de legume
  • 30 de grame de făină
  • 1/2 linguriță de sare
  • 1/2 linguriță nucșoară
  • 1/4 linguriță piper
  • 250 g somon congelat
  • 15 g suc de lamaie
  • 1 lingură vârfuri de mărar, uscate

20 min

pregătire

Gatiti 250 g paste cu panglica conform instructiunilor de pe pachet

2. 1 cățel de usturoi 6 sec/viteză 6 și împingeți usturoiul în jos cu spatula

3. Adăugați 5 g unt 3 min/Varoma/nivelul 1

4. Adăugați 10 g suc de lămâie, 350 g lapte, 1 cub de supă de legume, 30 g făină, 1/2 linguriță sare, 1/2 linguriță nucșoară și 1/4 linguriță piper și adăugați 6 min/100 grade/viteză 2

5. Tăiați somonul în aproximativ 15 bucăți

6. Adăugați 250 g bucăți de somon, 15 g suc de lămâie și 1 lingură de vârfuri de mărar și 7 min/90 de grade/agitare ușoară/rotație în sens invers acelor de ceasornic

Încercați și, eventual, îmbunătățiți-vă cu sare și suc de lămâie (o chestiune de gust)

Unelte de care aveți nevoie

spatula
Pahar de măsurare TM5/TM6

Dacă totuși doriți un sos de smântână, puteți împărți 350 g de lapte după cum doriți, de ex. B. 200 g de smântână și 150 g sau 150 g de smântână și 200 g de lapte sau 50 g de smântână și 300 g de lapte. etc.

În loc de somon poți folosi și saithe, alți pești, scampi sau creveți!

De asemenea, foarte, foarte gustos.

Această rețetă ți-a fost pusă la dispoziție de un client Thermomix și, prin urmare, nu a fost testată de Vorwerk Thermomix. Vorwerk Thermomix nu își asumă nicio răspundere, în special în ceea ce privește cantitățile și succesul. Vă rugăm să respectați întotdeauna instrucțiunile de aplicare și de siguranță din instrucțiunile noastre de utilizare.

Și altor utilizatori le-a plăcut.

Comentarii

Foarte gustos și rapid făcut. .

Foarte gustos și rapid făcut.

Perfect pentru noi

Rețetă grozavă, tuturor le-a plăcut. .

Rețetă grozavă, tuturor le-a plăcut.
Deoarece Thermomix a fost „acoperit” de un alt sos de paste (gusturile sunt diferite pentru familia mea) am pregătit rețeta într-o oală. Și asta a funcționat bine. Am înlocuit 200 ml de lapte cu o cană de smântână și am ridicat cu grijă totul de câteva ori cu o spatulă de silicon (aluat) mai mult decât agitată. Deci cuburile de somon au rămas intacte și nimic nu a ars. Cu siguranță mă voi întoarce, poate data viitoare, cu un pic de vin alb 😉