Tăiței de dovlecei Cum să profitați la maximum de tăiței!

profitați

Zoodle-urile nu mai sunt noi, dar sunt încă fierbinți! FIT FOR FUN dezvăluie modul în care îți poți combina inteligent spaghetele de dovlecei. Extra: 5 rețete Zoodle cu conținut scăzut de carbohidrați!

Toată lumea iubește pastele - dacă nu ar fi carbohidrații enervanți. Dacă nu vă rețineți în timp ce sărbătoriți cu paste, veți ajunge rapid cu 700 kcal pe masă. Caloriile de tăiței reprezintă peste jumătate din energia consumată.

Tăiței de dovlecei: cu conținut scăzut de carbohidrați, ieftin - și foarte scăzut în calorii

Alternativele de tăiței făcute din leguminoase, făină de konjak sau alge nu numai că ușurează contul de calorii, ci și portofelul nostru: totul este inclus între 3 și 10 € la 250 g. Soluția perfectă: tăiței de dovlecei - cunoscuți și sub numele de zoodle!

  • Chiar și organice, acestea sunt încă ieftine (aprox. 2 EUR pentru 300 g) și cu doar 22 kcal la 100 g pot fi numite alimente subțiri reale.

Și gama de rețete de pe web o demonstrează: Zoodle sunt adevărate vedete în mișcările de carbohidrați și vegani: indiferent dacă este vorba de „școală veche” cu un peeler sau în concordanță cu tendința cu un tăietor spiralat - dovleceii sunt pur și simplu curățați în fâșii de tăiței cu panglică sau spaghete, scurt aruncat în apă clocotită și atât! Câștig-câștig: pot fi aranjați la fel de fermecător ca pastele normale. Așadar, adăugați un sos delicios - și ați salvat multe calorii cu puțin efort. Dar plăcerea rămâne.

Tăiței de dovlecei: 5 rețete groase de carbohidrați


1. Frigarui saté cu nuca de cocos pe zoodle

• vezi fotografia - faceți clic aici pentru rețetă

2. Zoodle cu pesto de avocado

• vezi fotografia - faceți clic aici pentru rețetă

3. Salată grecească cu tăiței de dovlecei și feta

4. Zoodles mediteranean

Pentru 2 persoane

• 200 g dovlecei • 200 g vinete • 1 tufă de roșii cocktail • 150 ml bulion de legume • 1 lingură de oțet balsamic • 1 șalotă • 1 cățel de usturoi • 1 lingură ulei de măsline • 1 lingură pastă de roșii • 1 cutie de ton • 50 g măsline negre • 6 frunze de busuioc • ierburi de Provence • sare, piper

pregătire

1. Spălați dovleceii și vinetele și tăiați capetele. Procesați ambele cu tăietorul spiralat în spirale. Curățați și tocați mărunt șalota și usturoiul. Spălați și înjumătățiți roșiile. Scurge măslinele.

2. Aduceți suficientă apă cu 1/2 linguriță sare la fiert într-o cratiță mare și gătiți spiralele de dovlecei și vinete timp de 5-7 minute. Între timp, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă și transpirați ceapa și usturoiul în ea. Se adaugă pasta de roșii și se amestecă. Transpirați scurt roșiile și glaceți-le cu bulion de legume. Adăugați tonul.

3. Scurgeți spiralele vegetale și puneți-le în tigaie cu măslinele. Condimentați cu oțet balsamic, ierburi din Provence și puțină sare și piper. Spălați busuiocul și aranjați ca o frunză întreagă pe zoodle înainte de a servi.

bacsisCu o linguriță de miere, aciditatea roșiilor și a oțetului poate fi înmuiată frumos și oferă un contrast gustativ excelent.

Gata în aproximativ 25 de minute

5. Taitei de dovlecei cu sos de migdale

Pentru 2 persoane

• 400 g dovlecei • 100 ml băutură de migdale • 150 g cremă de brânză • 100 ml bulion de legume • 1 cățel de usturoi • 1 lingură ulei de cocos • 250 g tofu, ferm
• 50 g migdale în fulgi • 1 tulpină de mentă proaspătă • 1 lămâie organică • Sare, piper

pregătire

1. Spălați dovleceii și tăiați capetele. Folosiți tăietorul spiralat pentru a face spirale de dovlecei în format tăiței. Spălați lămâia cu apă fierbinte și tăiați-o în două. Curățați și tocați mărunt usturoiul. Se spală menta și se agită uscat.

2. Aduceți suficientă apă cu 1/2 linguriță sare la fiert într-o cratiță mare și gătiți spiralele de dovlecei al dente timp de 5 minute. Între timp amestecați crema de brânză cu băutura de migdale. Tăiați tofu în cuburi.

3. Încălziți uleiul de cocos într-o tigaie acoperită. Transpirati usturoiul si cuburile de tofu 2-3 minute. Se adaugă spiralele de dovlecei și se sotează scurt. Se toarnă zeama de la jumătate de lămâie peste dovlecei și se condimentează cu sare și piper. Deglazați cu supa de legume. Se adaugă crema de brânză și se amestecă.

Al 4-lea. Toastează scurt fulgii de migdale într-o tigaie separată. Completați tăiței de dovlecei gata cu fulgii de migdale și puneți deasupra niște mentă proaspătă pentru a garnisi.

Gata în aproximativ 20 de minute

Fidea cu dovlecei: sfaturile noastre de pregătire

Legume în loc de grâu dur - te umple asta? Clar! Datorită fibrei alimentare pe care o conține, tăiței de dovlecei sunt un material de umplutură excelent, fără accesorii suplimentare. Carbohidrații preponderent complecși asigură un nivel constant de durată al zahărului din sânge și acest lucru ne dă în cele din urmă semnalul foamei.

  • Important: mâncați întotdeauna zoodle cu coaja lor, în caz contrar fibra va rămâne netedă.
  • Pentru un plus de sațietate, puteți fie să creați un sos din legume de sezon, să experimentați întreaga gamă de soia, fie să prăjiți pur și simplu un file de somon frumos. Bineînțeles că este posibilă și carnea, dar, din cauza grăsimilor nesănătoase, nu ar trebui să ajungă regulat pe farfurie.

Pentru ca sosul să nu înșele caloriile salvate direct în farfurie, ar fi bine să lăsați cremă, cremă și smântână pe raftul de răcire. În schimb, puteți folosi roșii proaspete, cremă de brânză cu conținut scăzut de grăsimi, smântână, avocado sau doar puțin ulei de măsline. Are un gust mai aventuros cu ierburi aromate precum busuioc, salvie, coriandru sau cu brânzeturi consistente precum feta, parmezan sau brânză de capră. Sună delicios? Atunci să mergem!

Sfat: fidea cu dovlecei - cu cât sunt mai colorate, cu atât mai sănătoase!

Ecotrofologul și angajatul FFF, Valerie Böker, dezvăluie de ce rețetele Zoodle nu pot fi suficient de colorate.

Tăiței de dovlecei ne eliberează în sfârșit de lacomia pastelor - sau mult mai mult din conștiința vinovată. Pentru că dacă suntem sinceri, nu vrem să ne împiedicăm dragostea de paste. Zoodle-urile au un gust destul de neutru și, prin urmare, pot fi combinate cu orice îți dorește gustul.

Se aplică următoarele: cu cât alegerea legumelor este mai colorată, cu atât mai bine. Când culorile strălucitoare aterizează pe placă, sunt implicate de obicei substanțe vegetale secundare. Acestea sunt, ca să spunem așa, asistența noastră medicală preventivă, deoarece abilitățile lor sunt legate de prevenire. Glucozinolatii, precum cei care se gasesc in ridichi, pot actiona ca antibiotice naturale. Carotenoizii din morcovi, roșii și ardei ne pot proteja celulele de anumite tipuri de cancer, atacuri de radicali sau inflamații. Flavonoidele din varză, vinete sau soia sunt utilizate în principal pentru a menține inima și circulația în formă.

Lista efectelor pozitive asupra produselor fitochimice asupra sănătății este lungă și sunt descoperite în mod constant noi efecte! De aceea: Folosiți rețete Zoodle pentru a vă aproviziona cu legume! Sfat: O picătură de ulei de măsline bun peste pastele vegetale ajută corpul să absoarbă mai bine substanțele vegetale.

Urcați în spirală: tăiței vegetali merg atât de repede!

Doi asistenți de bucătărie de la FIT FOR FUN și GEFU se asigură acum că gătitul sănătos este și mai distractiv - și experimentează noi forme și metode de preparare noi.

Tăierea legumelor nu a fost niciodată atât de ușoară:

  1. Cu ajutorul tăietorului spiralat SPIRELLI, puteți descoperi un număr infinit de variante: în cel mai scurt timp, puteți face spirale apetisante dintr-o mare varietate de legume. Îl puteți folosi pentru a pregăti tăiței de dovlecei, salate, feluri de mâncare wok sau pur și simplu decorațiuni neobișnuite cu farfurii.
  2. A doua lovitură pentru noile creații vegetale este VIOLI - un feliat în V compact cu lame de oțel japoneze super-ascuțite. Cu el, puteți tăia chiar și felii de legume de la 1 mm (subțire de napolitane) la 5 mm grosime în câteva secunde, fără niciun efort. Chiar și roșiile pot fi procesate în felii uniforme fără a fi strivite. Suportul practic pentru alimente vă protejează degetele.

Ambele părți sunt sigure pentru mașina de spălat vase și impresionează prin designul lor simplu și modern și cu elementele suplimentare bine gândite. Disponibil în magazine specializate, preț: de la aproximativ 15 euro pentru Spirelli și de la aproximativ 25 de euro pentru violi.