Taitei shirataki cu continut redus de carbohidrati cu legume; Sub My Apple Tree

Fidea Shirataki cu legume: o rețetă de umplutură, bogată în fibre și săracă în calorii.

Îmi plac magazinele alimentare exotice pentru că găsesc mereu descoperiri delicioase acolo. Într-o expediție la magazinul meu alimentar japonez preferat pentru a obține ingredientele pentru okonomiyaki, am dat de un pachet mic de tăiței translucide, scăldat în lichid, în secțiunea proaspătă. În timp ce mi-au amintit vag de tăiței udon, pe care îi ador, am decis să le cumpăr pentru a le gusta.

Informații luate, a fost despre shirataki, tăiței din konjac, un tubercul a cărui particularitate este să fie extrem de scăzută în calorii și carbohidrați. Astfel, 100 de grame de fidea shirataki nu conțin mai mult de 15 calorii! Fără gluten, sunt bogate în fibre și oferă o senzație durabilă de sațietate. Prin urmare, acestea sunt perfecte în timpul unei diete sărace în carbohidrați, pentru persoanele care doresc să-și limiteze aportul de calorii și pentru cei care trebuie să evite alimentele cu un indice glicemic ridicat, precum diabeticii sau persoanele cu candidoză.

---