Tăițele Ramen sunt rele sau bune pentru tine
Fidea Ramen este un tip de fidea instantanee de care se bucură mulți oameni din întreaga lume.
Deoarece sunt ieftine și necesită doar câteva minute pentru a se pregăti, apelează la oameni cu un buget sau cu un buget restrâns.
În timp ce tăiței instant de ramen pot fi bine, nu este ușor să știți dacă este sănătos să le mâncați regulat.
Acest articol aruncă o privire obiectivă asupra tăiței ramen instant pentru a vă ajuta să decideți dacă acest fel de mâncare convenabil se potrivește unei diete sănătoase.
Tăiței Ramen sunt tăiței instant ambalate făcute cu făină de grâu, diferite uleiuri vegetale și arome.
Tăiței sunt gătite în prealabil, ceea ce înseamnă că au fost aburite și apoi uscate sau prăjite la aer pentru a reduce timpul de gătire pentru consumatori.
Tăiței ramen instant se vând în pachete cu un pachet mic de condimente sau în cani care pot fi adăugate în apă și apoi în cuptorul cu microunde.
Pentru a face tăiței instant, trebuie să le adăugați într-o oală cu apă clocotită condimentată. Fidea poate fi gătită și la cuptorul cu microunde. Acesta este motivul pentru care acestea sunt adesea un element de bază pentru studenții care locuiesc în cămine.
Nu există nicio îndoială că tăiței Ramen sunt gustoși și convenabili, dar valoarea lor nutrițională merită o privire mai atentă.
Nutriție
Deși informațiile nutriționale variază de la produs la produs, majoritatea tăiței instantanei au un conținut scăzut de calorii, dar nu au nutrienți esențiali.
De exemplu, o porție de tăiței instant ramen de pui conține (1):
- Calorii: 188
- Carbohidrați: 27 grame
- Grăsime totală: 7 grame
- Proteină: 5 grame
- Fibră: 1 gram
- Sodiu: 891 mg
- Tiamina: 16% din diurna de referință (CDI)
- Folat: 13% din CDI
- Mangan: 10% din CDI
- Fierul: 9% din CDI
- Niacină: 9% din CDI
- Riboflavină: 6% din CDI
Fidea Ramen Instant se face cu făină de grâu îmbogățită cu forme sintetice ale anumitor substanțe nutritive, cum ar fi fierul și vitaminele B, pentru a le face mai hrănitoare (2).
Cu toate acestea, le lipsește mulți nutrienți importanți, inclusiv proteine, fibre, vitamina A, vitamina C, vitamina B12, calciu, magneziu și potasiu.
În plus, spre deosebire de alimentele întregi, proaspete, alimentele ambalate, cum ar fi tăiței instant ramen, nu au antioxidanți și fitochimicale care au un impact pozitiv asupra sănătății în multe feluri (3).
Ca să nu mai vorbim de faptul că conțin o cantitate bună de calorii fără o gamă largă de nutrienți pe care le-ar conține o masă mai echilibrată de proteine, legume și carbohidrați complecși.
Deși o porție (43 de grame) de tăiței ramen conține doar 188 de calorii, majoritatea oamenilor consumă un pachet întreg, ceea ce echivalează cu două porții și 371 de calorii.
Trebuie remarcat faptul că fidea instantanee este diferită de fidea proaspătă, fidea tradițională chineză sau japoneză servită de obicei ca supă și acoperită cu ingrediente nutritive precum ouă, carne de rață și legume.
rezumat Deși tăiței instant furnizează mai mulți nutrienți precum fierul, vitaminele B și manganul, le lipsește fibrele, proteinele și alte vitamine și minerale importante.
Sodiul este un mineral esențial pentru buna funcționare a corpului dumneavoastră.
Cu toate acestea, prea mult sodiu din prea multă sare din dieta ta nu este bun pentru tine.
Alimentele procesate, inclusiv alimentele ambalate, cum ar fi tăiței ramen (4), contribuie major la aportul de sodiu din dietă.
Nu obține suficient sodiu a fost legat de efectele secundare, dar consumul prea mult poate avea și efecte adverse asupra sănătății.
De exemplu, o dietă bogată în sare a fost legată de un risc crescut de cancer de stomac, boli de inimă și accident vascular cerebral (5, 6).