Talpă la cuptor pentru 2 persoane - rețete elle a table

O singură rețetă meunière de copt la cuptor.

rețete

Ingrediente

  • 2 tălpi de 400 de grame
  • 6 șalote
  • 1 lămâie
  • unt
  • 12 crenguțe de pătrunjel cu frunze plate, tocate mărunt
  • 1 pahar (e) de vin alb uscat
  • sare
  • piper proaspăt măcinat

Pregătirea

Aranjați tălpile pregătite, adică pielea neagră îndepărtată, capetele tăiate, tăiate și bine spălate, într-un vas cu unt, căptușit cu șalote și pătrunjel tocat.

Se udă cu un pahar de vin alb uscat, se presară cu 40 gr de unt împărțit în bucăți mici, sare și piper.