Tamara cel mai hype neo-bistro din Paris

Dacă adresa este intimă, nu este deloc prietenoasă. Amplasat în inima arondismentului 1, Tamara oferă bucătărie crudă, ascuțită, vizuală și dedicată. La conducerea acestei frumoase instituții, Andreea, proprietar al localului și mare iubitor de gastronomie, care și-a unit forțele cu tânărul minune de bucătărie Clement Vergeat.

Vezi si:

Unde să găsești cea mai bună mâncare coreeană din Paris ?

Un bucătar în vârful artei sale

Este posibil ca numele lui să nu-ți fie străin. Și din motive întemeiate: Clément Vergeat a făcut deja o apariție remarcabilă cu publicul larg ajungând în sferturile de finală ale Top Chef 2018. Tânărul douăzeci și ceva face parte din această nouă generație de bucătari devotați și creativi, dornici să ofere un modern, bucătărie inventivă și ecologică. Chemându-și know-how-ul, Andreea a lovit cuie în cap, deoarece ambele împărtășesc această dragoste pentru frumos, bine și autentic. Voința lor este în mod constant ghidată de o abordare zero deșeuri, folosind ingredientele în întregime, dar și pregătindu-și propriile fermentații, uleiuri și oțete.

---