Taratele de ovaz sunt sanatoase si te ajuta sa slabesti!
Buletin informativ Low-Carb Camp ®
Abonați-vă acum gratuit și nu ratați niciodată nimic!
Sincer. La ce te gândești când auzi cuvântul tărâțe de ovăz? Adică, desigur, știm cu toții ovăz. Cine nu a fost hrănit cu terci în copilărie sau s-a delectat în mod regulat cu un muesli delicios cu fulgi de ovăz la micul dejun? Dar tarate de ovaz? Sună mult prea sănătos pentru a fi inclus în dieta zilnică.
Taratele de ovaz sunt un adevarat gigant printre alimente si nu ar trebui sa lipseasca in nici o dieta sanatoasa. Indiferent dacă doriți să slăbiți rapid sau pur și simplu să vă mențineți greutatea. Mai jos sunt câteva informații despre tărâțele de ovăz și, de asemenea, o privire asupra dacă tărâțele de ovăz sunt potrivite pentru dieta răspândită cu conținut scăzut de carbohidrați. Să începem cu acesta din urmă.
Tărâțe de ovăz și conținut scăzut de carbohidrați
Asta merge chiar împreună, tărâțe de ovăz și conținut scăzut de carbohidrați? În special, fracțiunea fierbinte din rândul tinerilor slabi va, desigur, clătina din cap cu vehemență la cuvântul tărâțe de ovăz. La urma urmei, tărâțele de ovăz se încadrează sub cereale ca o legumă și aceasta este privită de mulți. Chiar și în principiul nostru de înaltă calitate cu conținut scăzut de carbohidrați, cerealele nu fac parte din dieta cu conținut scăzut de carbohidrați. Cu toate acestea, ca fibră valoroasă, tărâțele sunt o excepție de la celebra regulă.
La prima vedere, tărâțele de ovăz conțin o mulțime de carbohidrați. Cu toate acestea, vă recomand să utilizați și tărâțe de ovăz în dieta cu conținut scăzut de carbohidrați. De ce acum? Să aruncăm o privire mai atentă asupra valorilor nutriționale ale tărâțelor de ovăz.
- Glucide: 45,2 g (din care zahăr 1,3 g),
- Fibre alimentare: 18,6 g,
- Proteine: 15,4 g,
- Grăsime: 7,8 g,
- Calorii la 100 g: 350 kcal.
În funcție de producător și produs, valorile se pot schimba ușor.
Deci, puteți vedea că tărâțele de ovăz au un scor foarte interesant de macronutrienți. În special, proporția ridicată de proteine și cantitatea considerabilă de fibre sunt impresionante. S-ar putea spune că 45,2 g de carbohidrați la 100 g de alimente este destul de ridicat pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.
Cu toate acestea, trebuie să rețineți că carbohidrații din tărâțele de ovăz sunt printre carbohidrații complecși și, prin urmare au doar o influență foarte mică asupra nivelului de zahăr din sânge și, prin urmare, asupra nivelului de insulină. În plus, tărâțele de ovăz nu sunt tencuite de kilogram, ci în cantități relativ mici. Nu ești încă convins? Să privim mai departe.
În general, tărâțele de ovăz sunt, de asemenea, utilizate în diferite diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Un exemplu foarte proeminent în acest moment ar fi dieta Dukan. Dieta Dukan se concentrează pe o dietă bogată în proteine.
În schimb, carbohidrații sub formă de zahăr rafinat, cartofi și alți carbohidrați sunt în mare parte evitați. Cu Dieta Dukan, care a fost dezvoltată în anii 1970 de către nutriționistul francez Pierre Dukan, puteți alege dintr-un bazin de 100 de alimente.
Dieta constă în patru faze. Cu toate acestea, în toate cele patru faze este important să consumăm tărâțe de ovăz. Dieta Dukan este o dietă foarte populară cu conținut scăzut de carbohidrați, dar nu este lipsită de controverse.
Practic, depinde ce tip de dietă săracă în carbohidrați alegeți. Dacă ați ales o dietă restrictivă cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi dieta ketogenică, tărâțele de ovăz pot să nu se încadreze în dieta dumneavoastră. Cu o dietă moderată, cu conținut scăzut de carbohidrați, totuși, nimic nu vorbește împotriva tărâțelor de ovăz.
Tarate de ovaz si colesterol
Tărâțele de ovăz nu numai că au un conținut excelent de macronutrienți, ci și scoruri în ceea ce privește micronutrienții. Taratele de ovaz sunt bogate in fier, zinc, fosfor si vitamina B1. Cu toate acestea, fibrele solubile beta-glucan sunt deosebit de interesante în tărâțele de ovăz.
Această fibră solubilă nu este conținută doar în ovăz, ci se găsește și în ciuperci, orz, drojdie și alge. În diferite studii clinice, sa demonstrat că beta-glucanul are diferite proprietăți benefice asupra organismului. Influența pozitivă a beta-glucanului asupra nivelului de colesterol din sânge, pe care nu o au alte tipuri de tărâțe, cum ar fi tărâțele de grâu, este deosebit de interesantă.
În special, lipoproteina cu densitate scăzută (LDL), cunoscută și sub numele de colesterol „rău”, ar putea fi redusă semnificativ prin aportul regulat de tărâțe de ovăz. Această scădere se datorează direct aportului de beta-glucan.
După cum știți, o concentrație prea mare de LDL în sânge poate duce la boli cardiovasculare, deoarece colesterolul se acumulează pe pereții interiori ai vaselor de sânge. Tulburările circulatorii sunt adesea rezultatul, care poate duce apoi la atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale sau claudicare intermitentă. Dar bolile precum Alzheimer sunt, de asemenea, favorizate de un nivel ridicat de colesterol LDL.
Apropo: Deși tărâțele de ovăz au o influență pozitivă asupra LDL și reglează acest colesterol în consecință, colesterolul „bun” HDL nu este influențat de tărâțele de ovăz. Un alt punct care vorbește cu siguranță în favoarea tărâțelor de ovăz ca aliment.
Taratele de ovaz te vor umple
Tărâțele de ovăz au o proporție de fibre dietetice care nu trebuie subestimate, care susține și reglează activitatea intestinului, a fost deja menționată. Cu toate acestea, tărâțele de ovăz au o altă proprietate care îl face un aliment important, mai ales în timpul unei diete de slăbit.
Taratele de ovaz pot absorbi mult lichid si se umfla corespunzator. Datorită acestei capacități enorme de umflare, tărâțele de ovăz susțin senzația de sațietate. Cu toate acestea, este important ca atunci când luați tărâțe de ovăz să beți suficiente lichide. Dacă beți prea puțin, în cel mai rău caz, poate rezulta o obstrucție intestinală.
Taratele de ovaz sunt un aliment ieftin
Suntem sinceri Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, în special, poate fi uneori foarte scumpă. Nu strică să acordați puțină atenție costurilor generale. La urma urmei, nu toată lumea are la dispoziție tone de resurse pentru o dietă sănătoasă - chiar dacă acest lucru ar fi de dorit.
Cu toate acestea, tărâțele de ovăz sunt un aliment pentru fiecare buget și pentru fiecare gospodărie. În funcție de marcă și supermarket, tărâțele de ovăz costă între doi și cinci euro kilogramul. Deci, vă puteți actualiza în mod semnificativ dieta pentru câțiva cenți pe zi. Ar trebui să merite pentru toată lumea.
Tarate de ovaz si dragostea de gluten
În timp ce glutenul este un ingredient valoros în bucătăria „normală” pentru prepararea aluatului, glutenul nu provoacă exact urale pentru persoanele cu intoleranță la gluten. În plus, proteina adezivă este, de asemenea, privită critic de diverși nutriționiști.
Cu toate acestea, în mod corect, trebuie spus că intoleranța la gluten este în limitele normale. Nici măcar un procent din populația lumii nu suferă de intoleranță la gluten. Pentru comparație - pulsurile provoacă simptome la peste 30% din populație.
Taratele de ovaz din magazine contin cantitati foarte mici de gluten din cauza contaminarii. În cazul bolii celiace, trebuie folosită întotdeauna tărâțe de ovăz fără gluten. Cu toate acestea, acest lucru este semnificativ mai scump de cumpărat. Cu toate acestea, dacă urmați o dietă de înaltă calitate, cu conținut scăzut de carbohidrați, se recomandă și tărâțe de ovăz fără gluten. Dacă nu doriți să utilizați tărâțe de ovăz fără gluten la LCHQ din cauza problemelor de achiziție sau din cauza prețului ridicat, este responsabilitatea dumneavoastră.
Proprietățile pozitive asupra colesterolului, proprietățile de sațietate, capacitatea de umflare și toate celelalte proprietăți pozitive sunt date în ambele cazuri și de aceea tărâțele de ovăz rămân excepția în rândul produselor din cereale la LCHQ.
De unde pot cumpăra tărâțe de ovăz?
Puteți cumpăra tărâțe de ovăz în orice supermarket bine aprovizionat. Dacă supermarketul dvs. nu are tărâțe de ovăz în gama sa, puteți găsi și tărâțe de ovăz în magazinele de produse naturiste sau în drogherii. De asemenea, puteți comanda online tărâțe de ovăz organice și le puteți livra.