Taxa pe medicamente pe zahăr pentru a proteja copiii de obezitate - WELT
Migdale prăjite cu puțin zahăr. Prețurile mai mari pot împiedica copiii și tinerii să consume alimente nesănătoase?
Sursa: picture alliance/dpa Themendie
Cercetătorii doresc să utilizeze prețuri mai mari pentru a descuraja copiii și tinerii să consume alimente nesănătoase. Dar politica germană rămâne sceptică - chiar dacă alte țări au avansat deja.
Fie că sunt băuturi răcoritoare, ketchup, cârnați sau pâine - tot mai multe alimente conțin zahăr. Germanii consumă în medie 35 de kilograme de zahăr pe an, aproape 100 de grame pe zi. Este prea mult, spune profesorul Hans-Georg Joost, cercetător în nutriție de la Potsdam, iar acum este în ofensivă.
În același timp cu raportul nutrițional din 2012 al German Nutrition Society (DGE) prezentat vineri la Berlin, Joost propune o „taxă pe zahăr”.
Ideea directorului Institutului german de cercetare nutrițională: prețul crescut este destinat să descurajeze copiii și tinerii de la consumul de alimente nesănătoase.
15% dintre copii sunt supraponderali
Societatea germană de diabet (DDG) susține, de asemenea, impulsul pentru o „taxă pe zahăr”. Consumatorii nu sunt adesea conștienți de faptul că alimentele conțin zahăr „Prin urmare, consumăm zahăr într-un mod necontrolat și consumăm mai multe calorii decât prescrie un bilanț energetic sănătos”, spune profesorul Andreas Fritsche, purtător de cuvânt al DDG, din Tübingen.
Rezultatul: 15% dintre copiii cu vârste între trei și 17 ani sunt supraponderali. La rândul său, s-a demonstrat că crește riscul de boli de inimă, cancer, osteoartrită, accident vascular cerebral și, de asemenea, diabet zaharat de tip II (diabet).
„Pentru ca costurile de urmărire pentru sistemul de sănătate să nu scape complet de sub control, statul ar trebui să intervină pentru a reglementa, așa cum cere Organizația Mondială a Sănătății”, spune Fritsche. O taxă pe alimente dăunătoare sănătății este o modalitate posibilă.
Knut Mai, medic principal pentru endocrinologie, diabet și medicină nutrițională de la Charité, salută, de asemenea, propunerea lui Joost. "Nu sunt sigur dacă o astfel de taxă va rezolva problema, dar ideea a stârnit o dezbatere importantă", spune Mai.
Aigner împotriva taxelor de penalizare pentru cola sau jetoane
Conform studiului nutrițional comandat de Ministerul Consumatorilor, numărul copiilor supraponderali a scăzut cu trei la sută, iar cei cu obezitate (obezitate) au scăzut cu 1,8 la sută. Practic, peste 60% dintre bărbați și 43% dintre femei din Germania sunt supraponderali.
La Charité, se înregistrează o creștere accentuată a bolilor legate de obezitate, după cum spune Mai. Cu toate acestea, industria alimentară nu pare să trebuiască să se teamă de nicio intervenție politică reală.
Ministrul consumatorilor Ilse Aigner (CSU) a declarat deja că taxele de penalizare pentru cola sau chips-uri s-au dovedit a fi ineficiente. „Taxa pe zahăr” este privită și cu scepticism în Senatul din Berlin. „Nu cred într-o astfel de taxă”, spune Thomas Heilmann. Senatorul pentru protecția consumatorilor subliniază: „Mă bazez pe educație și nu pe paternalism”.
Desigur, nu vezi asta peste tot. Francezii au introdus o taxă mai mare pentru băuturile cu zahăr, cum ar fi cola, la începutul acestui an și discută despre așa-numita taxă Nutella pentru alimentele care conțin ulei de palmier cu conținut ridicat de grăsimi.
Danemarca, pe de altă parte, dorește să-și anuleze taxa pe zahăr și grăsimi, care a fost introdusă cu puțin peste un an în urmă. Acestea determină costuri de administrare prea mari.