TCM Velia Wortman - Practică privată pentru medicina tradițională chineză (TCM) și
Nutriție (dietetică)
Clasificate în funcție de temperatură, gust și metoda de preparare, alimentele însoțesc un tratament sau sunt destinate prevenirii bolilor.
Terapeuții
Mesele ca medicament
Dietetica chineză sau știința nutrițională este un pilon fundamental al medicinei tradiționale chineze (TCM). De asemenea, ar trebui să consolideze și să armonizeze aspectele yin-yang ale corpului. Pentru a rămâne cu imaginile frumoase ale vindecătorilor chinezi: mânia inadecvată - un semn al Qi-ului hepatic excesiv - trebuie calmată. Activitatea insuficientă, de exemplu yang-ul renal, ar trebui stimulată. Dacă nu există suficient qi în plămâni, trebuie să-l umplem, astfel încât pacientul să nu răcească tot timpul.
Proverbul „Tu ești ceea ce mănânci” are rădăcini în gândirea occidentală. Mulți dintre noi jurăm pe bulion de pui când avem o răceală. O tocană puternică în timpul iernii face minuni încălzitoare, la 30 de grade la umbră, de obicei ne fluturăm - pur și simplu nu vine depinde doar de ceea ce mâncăm, dar și când.
TCM folosește astfel de observații de peste 3.000 de ani în sistemul său nutrițional sofisticat - strict vorbind, este o terapie alimentară, deoarece atribuie un profil specific ingredientelor, preparatelor și băuturilor, urmând exemplul medicamentelor. Dietetica chineză ne învață și „cum” de a mânca, care se pierde adesea în viața de zi cu zi agitată: prospețime, varietate, mese fixe, care să fie savurate în liniște și pace. Nu trebuie să însemne să mănânci mai puțin. Mai degrabă, este vorba de a consuma diferit și de ceea ce este corect. De exemplu, persoanele slăbite de o afecțiune cronică își pot ușura corpurile și le pot sprijini în procesul de recuperare.
La început există un diagnostic cuprinzător și sfaturi nutriționale detaliate. Planul nostru nutrițional dezvoltat individual oferă impulsuri, rețete și sugestii pentru o viață mai sănătoasă și gustoasă.
Bine primit - în sensul literal și figurativ al cuvântului.