Te reții de la mâncare De ce poate fi acest semn al unei tulburări alimentare! Portal cetoza

În cultura occidentală de astăzi, tentația se ascunde după fiecare colț sub formă de fast-food, produse de patiserie, dulciuri, înghețată etc., iar aprovizionarea cu alimente crește constant. Dacă nu ne-am întoarce, am fi sărbătorit toată ziua. Prin urmare, comportamentul alimentar restrâns este ceva care pur și simplu se revarsă în viața noastră de zi cu zi fără ca noi să-l observăm cu adevărat. Măsurile pentru menținerea sau reducerea greutății ca parte a comportamentului alimentar restrâns pot fi adesea deja primele semne ale unei tulburări alimentare!

Comportamentul alimentar restrâns este adesea motivat de nemulțumirea față de propria greutate, deși nici măcar nu trebuie să fii supraponderal. Idealul actual de subțire pentru femei este adesea aproape de limita subponderalității cu un IMC de 18-20 kg/m2. Doar 17% dintre femei se află de fapt în acest domeniu.

Acest articol își propune să explice ce este de fapt comportamentul alimentar controlat și când este posibil să se vorbească despre un comportament alimentar controlat sănătos și nesănătos. Există, de asemenea, sfaturi și sfaturi despre cum să vă obișnuiți cu un comportament alimentar echilibrat și în ce măsură dieta ketogenică ar putea fi de ajutor.

Semne ale unei tulburări alimentare: ce este comportamentul alimentar restrâns?

Care sunt semnele unei tulburări alimentare? Obiceiurile alimentare restrânse înseamnă, în general, că trebuie să fii strict în legătură cu propriile obiceiuri alimentare. Deci, înseamnă că nu cedați la toate tentațiile și deliciile care vă vin în fața nasului. Și există un motiv întemeiat pentru asta, pentru că vrei să te simți bine pe termen lung, să rămâi subțire sau poate chiar să slăbești. Deci, acesta este obiectivul pe termen lung pe care doriți să îl atingeți cu alimentația restrânsă. Acest comportament se poate manifesta în dieta pe tot parcursul vieții sau în faze repetate de dietă pe termen scurt.

La consumatorii reținuți, reglarea foametei și a sațietății nu mai sunt controlate în mod natural de corp, ci cu ajutorul controlului cognitiv. Aceasta înseamnă că sunt stabilite anumite standarde, care arată cât de mult se poate mânca când și din ce cantitate de mâncare apare o conștiință vinovată.

Comportamentul alimentar restrâns este, de asemenea, considerat a fi un factor de risc foarte influent pentru alimentația excesivă și tulburările alimentare, deși acest lucru nu se aplică tuturor consumatorilor restrânși, așa cum arată rezultatele controversate ale cercetărilor. Deoarece există atât consumatorii reținuți care se mențin foarte subțiri prin faptul că nu mănâncă anumite alimente, cât și cei care devin supraponderali în ciuda comportamentului alimentar restrâns.

În cadrul grupului de consumatori restrânși, se disting două tipuri diferite: tipul flexibil și cel strict.

1. Mâncătorul flexibil reținut

Tipul flexibil este, ca să spunem așa, consumatorul „sănătos”, cu reținere. De obicei, se caracterizează printr-o figură slabă, atletică și o bună stare de bine fizică. În general, se acordă atenție dietei, dar există și situații în care ceva este „răsfățat”. Acestea includ, de exemplu, sărbători de familie, zile de naștere și, în general, ocazii speciale pe care nu vrem să le stricăm prin numărarea caloriilor. Micile greșeli și excepții sunt de obicei compensate în zilele următoare printr-un aport mai mic de alimente.

2. Mâncătorul strict reținut

Al doilea tip a provocat confuzie în cercetare de mult timp, deoarece, așa cum era de așteptat, este de obicei ușor supraponderal. Se reține foarte mult și în niciun caz nu vrea să-și permită excepții. Obiectivele dietei sunt de obicei inumane ridicate și de neatins, ceea ce duce la frustrare. Această frustrare este foarte periculoasă, deoarece controlul cognitiv, care trebuie să lucreze din greu pentru comportamentul alimentar strict și numeroasele renunțări, este foarte susceptibil la emoții negative.

Consumatorii strict reținuți nu mănâncă niciodată cu adevărat satul.

Pentru consumatorii reținuți, există o așa-numită limită de dietă, care indică cât de mult poate fi consumat în condiții normale. Aceasta este sub limita de saturație naturală a corpului, astfel încât să nu mănânci niciodată cu adevărat sătul. Mai ales atunci când consumatorul cu reținere nu mănâncă carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați, dar cu conținut ridicat de carbohidrați. Deoarece carbohidrații se umple rapid, dar nu te mențin la fel de plin pe termen lung ca proteinele și grăsimile.
Dacă această limită este acum depășită, chiar dacă doar minim, barajul controlului cognitiv se prăbușește și literalmente totul este mâncat până când este în cele din urmă saturat. Reglarea foametei și a sațietății este complet confundată de limita de dietă cognitivă redusă în mod nenatural. Este posibil să înduri privarea alimentară mult timp, dar este și mai ușor să mănânci dincolo de senzația reală de sațietate. Acest lucru are loc de obicei sub formă de alimente interzise, care sunt adesea caracterizate de valori foarte ridicate de carbohidrați, care cresc nivelul de insulină și promovează consumul excesiv.

Experimentul de preîncărcare

Se aplică următoarele: „Consumatorii reținuți consumă mai mult de îndată ce depășesc limita de dietă autoimpusă.” Această ipoteză poate fi confirmată folosind celebrul experiment psihologic de preîncărcare.

Participanții la test au fost invitați la o degustare gratuită de înghețate, cu o preîncărcare sub formă de milkshake-uri oferite înainte de degustarea propriu-zisă. Preîncărcarea este, ca să spunem așa, o porțiune avansată care ar trebui să contribuie la saturație în prealabil.

Subiecții au fost împărțiți în trei grupe. Grupul unu a primit un milkshake preîncărcat, grupul doi a primit două shake-uri de lapte, iar grupul trei nu a primit nicio preîncărcare. În plus, a fost utilizat un chestionar pentru a determina cât de puternic este pronunțat comportamentul alimentar restrâns.

Pentru a ne asigura că participanților nu le este foame, experimentul a fost realizat după masa.

Rezultatele arată că, cu cât mâncătorii mai puțin reținuți au mâncat mai puțină înghețată, cu atât li s-au dat mai multe milkshake-uri în prealabil. Pe de altă parte, consumatorii reținuți au consumat mai multă înghețată, în ciuda preîncărcării anterioare. Limita alimentară autoimpusă a fost depășită de milkshake-uri, ceea ce a însemnat că controlul cognitiv a fost întrerupt temporar și s-a renunțat la comportamentul alimentar restrâns.

Cum poate fi explicat acest comportament?

Modelul de graniță este utilizat pentru a explica acest comportament. Se spune că limitele naturale, fiziologice ale foamei și sațietății sunt schimbate prin comportamentul alimentar restrâns. Între cei doi poli terminali există o a treia limită printre consumatorii reținuți, așa-numita limită de dietă. Această limită este autoimpusă și este menținută de propriul control cognitiv. Determină cât de mult poate fi consumat în circumstanțe normale. De îndată ce limita de dietă este depășită, oamenii mănâncă până la atingerea limitei de saturație, care este deplasată mai sus la consumatorii reținuți. Aceasta înseamnă că se poate consuma mai mult până când apare saturația. Pe de altă parte, limita foamei a fost mutată mai jos, ceea ce înseamnă, la rândul său, că puteți rămâne fără hrană mai mult decât se intenționează în mod natural. Un consumator necontrolat rămâne de obicei în mijlocul celor doi poli ai foamei și satietății, astfel încât să nu existe nici pofte, nici mâncare excesivă.

Mai mult: Cei care mănâncă o proporție mare de carbohidrați sunt mai susceptibili de a fi subnutriți dacă reduc foarte mult caloriile.
Pe termen lung, malnutriția nu poate supraviețui. Dacă mâncătorul strict restricționat (tip 2) își permite să mănânce mai mult, poate mânca cu ușurință mult prea mult, deoarece corpul său ar dori suficienți nutrienți pentru a supraviețui. Acest lucru ar putea contribui la supraalimentarea dintr-o perspectivă nutrițională.

Deci, de ce tipul doi cântărește mult mai mult? Ei bine, un motiv este cu siguranță că tipul doi mănâncă mult mai mult dacă trece peste bord. Dar s-ar putea, de asemenea, ca supraalimentarea să se întâmple în principal cu glucide procesate. Glucidele procesate includ dulciuri, chipsuri, fast-food și așa mai departe ... Spuneți tuturor celor cărora li se interzice cu strictețe și, prin urmare, ajung pe masă imediat ce ar trebui să apară un atac alimentar. De asemenea, este mai ușor să mănânci în exces decât friptura și legumele ...

În plus, corpul oprește metabolismul în modul de supraviețuire. Excesul de calorii bruște duce la o creștere și mai mare, deoarece organismul crede că trebuie să le stocheze pentru următoarea perioadă de foame.

Strategii de control pentru slăbire/întreținere

Consumatorii cu restricții folosesc anumite strategii de control pentru a evita îngrășarea sau menținerea greutății lor. Acestea sunt, de exemplu:

Numărați caloriile
Evitarea anumitor alimente
Preferați alimentele cu conținut scăzut de calorii
porții mai mici
A sări peste mese

Comportamentul alimentar restrâns este acum întotdeauna rău?

Nu, absolut nu. Atâta timp cât consumul de alimente rămâne normal, adică nu există malnutriție și se are grijă doar să mâncați sănătos, comportamentul alimentar restrâns este de fapt sănătos și nu este un semn al unei tulburări alimentare. Pentru că combate obezitatea periculoasă pentru sănătate. Cu toate acestea, acest lucru corespunde doar mâncătorului flexibil și reținut. La rândul său, consumul strict restricționat este nesănătos și, de asemenea, foarte periculos pentru noi. Mâncarea excesivă și obezitatea ușoară până la severă sunt adesea rezultatul. De asemenea, puteți suferi de tulburări alimentare, cum ar fi consumul excesiv sau bulimia.

A nu mânca poate fi un semn al unei tulburări alimentare!

Cum pot scăpa de un comportament alimentar periculos și restrâns?

Iată câteva sfaturi care vă pot ajuta să adoptați o dietă sănătoasă și echilibrată. Plus câteva sfaturi pentru cetățeni.

1. Mănâncă încet

Este important să vă asigurați că mâncați încet și conștient, astfel încât să puteți preveni pofta de alimente și mâncarea inutilă.

2. Nu te interzice prea mult

Practic nu ar trebui să interzici anumite alimente, deoarece tot ceea ce este interzis doar ne irită mai mult.

Cu ceto, desigur, glucidele sunt restricționate. În plus, mulți cetari limitează alegerea mâncării. Respinge absolut înlocuitorii de carbohidrați. Fără prăjituri făcute cu făină de nucă de cocos sau migdale. Fără clătite cu pulbere de proteine. Fără pizza cu broccoli. Dacă a fost făcută din carbohidrați în trecut, nu mai este în meniu.
Unii rezistă.
Nu-l face prea greu pentru tine. Sănătatea nu este doar un scop, ci și un mod. Mergeți așa cum puteți merge - în ritmul propriu.

3. Uitați de dietele accidentale

Dietele accidentale sunt de multă vreme nereușite, deoarece promovează așa-numitul efect yo-yo. Aceasta înseamnă că după dietă te îngrași foarte repede, deoarece corpul a fost în prealabil pe arzător și crede că trebuie să se pregătească pentru următoarea perioadă de foame. În plus, foametea face metabolismul foarte lent. Și în cele din urmă cei care nu mănâncă aproape nimic devin supraponderali.
În loc să mănânci mai puțin timp de câteva zile, este mai bine să postim intermitent din când în când. În mod surprinzător, postul de 24 de ore nu vă va opri metabolismul. Alternativ, puteți sări peste micul dejun sau cina. Mulți cetățeni găsesc acest lucru foarte ușor oricum, deoarece o dietă bogată în grăsimi vă va satura pentru o perioadă de timp mult mai lungă decât o dietă bogată în carbohidrați.

4. Rămâneți flexibil

Vor exista întotdeauna situații în care nu te poți ține de dietă și asta este un lucru bun. Pentru că cine și-ar dori să facă fără TOATE toată viața? Mâncarea conectează oamenii și te face fericit. Excepțiile sunt permise și chiar dorite, atâta timp cât mâncați din nou sănătos după aceea. Acest lucru promovează, de asemenea, motivația și contracarează consumul excesiv.

Sigur, este bine dacă poți rămâne pe keto tot timpul. Dar este mai bine să înșeli din când în când decât să renunți la totul complet.

5. Stabiliți obiective realiste

Pierderea în greutate prea repede nu este doar nesănătoasă, ci de obicei se termină și cu frustrare, care la rândul său duce la consumul excesiv și la contracarări. Micile progrese te duc în cele din urmă la linia de sosire!

6. Pierdeți greutatea la dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, LCHF și cetogen

Aveți cele mai mari șanse de succes dacă urmați o dietă săracă în carbohidrați, LCHF sau chiar ketogenă. Procedând astfel, puteți evita să rămâneți flămânzi și să mâncați în exces ulterior. Proteinele și grăsimile vă umplu chiar și în porții mai mici.
De asemenea, oferă corpului tău mai mulți nutrienți de care are nevoie cu adevărat. Corpul tău poate face absolut fără zahăr și făină albă cu conținut scăzut de nutrienți. Carbohidrații în general nu sunt necesari pentru sănătatea dumneavoastră; nu există carbohidrați esențiali, dar există grăsimi și aminoacizi esențiali (proteine).

Cu un conținut scăzut de carbohidrați, LCHF și ceto, puteți pierde în greutate pe termen lung și vă puteți menține greutatea fără a suferi simptome de deficit sau a fi nevoit să vă fie foame. Așa că trebuie să te înfrânezi mai puțin.