Tempura; legume și creveți - bucătărie asiatică azizenă și rețete asiatice

Bucătărie asiatică cu rețete ușoare și zen

Este alcătuit din aproape 95% apă, dovleceii conțin o mulțime de lucruri bune: minerale, oligoelemente, potasiu, fosfor, magneziu, calciu, vitamina B3, provitamina A ... lista continuă! Sursă de fibre, foarte utilă pentru tranzit, dovleceii conțin și pectină care o face moale când este gătită.

Originar din America Centrală, dovleceii aparțin familiei cucurbitelor. Pe lângă valoarea calorică foarte scăzută, această legumă are și alte beneficii de slăbire. Acest lucru se datorează faptului că dovleceii au un indice glicemic scăzut. Drept urmare, acest aliment nu crește nivelul zahărului din sânge în sânge și apoi ne împiedică orice risc de îngrășare.

Mai mult, coeficientul său ridicat de sațietate face posibil să fie satisfăcut în mod corespunzător atunci când îl gustați, chiar mai mult dacă este consumat crud. În plus, conținutul său scăzut de sodiu și conținutul ridicat de potasiu îl fac o legumă diuretică. În principal alcătuit din apă, dovleceii ne ajută, de asemenea, să eliminăm toxinele și grăsimile și, prin urmare, să limităm celulita.

---