TENDINȚA NUTRITIONALĂ KETO - Toate faptele, beneficiile și riscurile
Dieta ketogenică - ghid și fapte interesante despre tendința dietei
„Fără carbohidrați” în loc de „Carb scăzut”: Așa puteți descrie dieta care a devenit o dietă de tendință în ultimele luni. Între timp, forma extremă a dietei cu conținut scăzut de carbohidrați a ajuns, de asemenea, în mijlocul societății noastre, provocând agitație în bloguri și reviste ca un arzător de grăsimi. Dar ce anume se află în spatele tendinței nutriționale și care sunt avantajele și riscurile dietei ketogene. Revista STRIKE a adunat cele mai importante informații despre keto pentru dvs.
Originea dietei ceto și fapte despre tendința alimentară
Nutriția cu conținut scăzut de carbohidrați, cunoscută și sub numele de conținut scăzut de carbohidrați, a fost o formă populară de nutriție de ani de zile, deoarece promite o pierdere rapidă în greutate. Aici intervine dieta ketogenică - și face un pas mai departe. În loc să minimalizeze doar consumul de surse importante de energie, adepții acestei noi tendințe renunță în mare măsură la carbohidrați și zahăr. În schimb, proteinele și grăsimile sunt la dietă. Evitarea carbohidraților ar trebui să schimbe complet metabolismul. La urma urmei, corpurile noastre și creierul nostru au nevoie de carbohidrați ca furnizori de energie. Dacă există o lipsă de carbohidrați, ambii își extrag energia din rezervele de grăsime. În același timp, în ficat se formează cetone, înlocuitorul omonim al glucozei care furnizează creierul. Acest lucru face ca dieta ceto să fie o formă mai extremă de nutriție bine cunoscută, cum ar fi dieta Atkins sau exercițiul cu conținut scăzut de carbohidrați.
Keto - ce se mănâncă și ce trebuie evitat?
Chiar dacă proteinele și grăsimile sunt principalele componente ale meniului pe o dietă ketogenică, șnițelul, peștele și carnea de porc nu trebuie să ajungă neapărat pe farfurie în fiecare zi. În schimb, grăsimile de înaltă calitate, cum ar fi uleiurile vegetale, ar trebui integrate în dietă. Legumele - în mod natural sărace în carbohidrați - fac, de asemenea, parte din dietă. Acestea includ salate de frunze, ardei, castraveți și dovlecei. Avocado, hering și sardine sunt, de asemenea, alimente încercate și testate pentru pasionații de ceto. Cu toate acestea, alte tipuri de fructe și legume, leguminoase, lapte, zahăr, pâine și paste sunt tabu. În plus, testatorii de ceto ar trebui să bea mult și să se bazeze pe un program moderat de exerciții și sport.
Beneficiile dietei ceto?
Schimbarea dietei scurge apa, în același timp reduce rezervele de grăsime și optimizează metabolismul. Din acest motiv, nu doar cei care vor să slăbească, ci și sportivii de rezistență se bazează pe dieta cu conținut scăzut de zahăr și cu conținut scăzut de carbohidrați. De fapt, cel mai vizibil efect secundar al dietei este pierderea în greutate. Fanii Keto vorbesc, de asemenea, despre capacitatea îmbunătățită de concentrare și despre senzația de foame. La rândul lor, sportivii beneficiază de performanța crescută. De asemenea, creierul pare să beneficieze de cetone. Cel puțin dieta a fost folosită la copiii cu epilepsie de mai bine de 100 de ani. Se spune, de asemenea, că dieta ketogenică are un efect pozitiv asupra cancerului. Cu toate acestea, nu există încă dovezi științifice pentru acest lucru.
Riscurile unei diete ketogenice?
Dieta modernă prezintă, de asemenea, unele riscuri. Ca și în cazul tuturor dietelor unilaterale, aici pot apărea și simptome de carență. Prin urmare, este important să aveți un plan alimentar echilibrat și să creșteți cantități mici de carbohidrați. La urma urmei, acestea oferă fibre importante, vitamine și minerale de care organismul nu poate face lipsă pentru mult timp. Adesea, mai ales la începutul schimbării dietei, metabolismul poate deveni supraacid. Consecințele frecvente sunt problemele digestive, oboseala și greața. Chiar dacă aceste reacții adverse durează doar câteva săptămâni, consecințele pe termen lung pot include pietre la rinichi și niveluri ridicate de lipide din sânge. Dacă doriți să vă schimbați dieta pe ceto pe termen lung, ar trebui să consultați în prealabil un medic sau un nutriționist.