Teoria cancerului a Johannei von Budwig
Johanna Budwig, care a fost nominalizată de mai multe ori la Premiul Nobel, a stârnit câteva discuții în rândul oamenilor de știință cu teoria cancerului.
Nu a fost vorba de rezultatele cercetărilor lor, ci mai degrabă de dieta pe care au derivat-o din ele.
Dar principala problemă cu cancerul rămâne:
1. Cauzele cancerului nu sunt clare. Există încă mai multe întrebări decât răspunsuri. Teoria mutației genice numai în celule nu este durabilă.
2. Rata de supraviețuire a cancerului metastatic nu s-a îmbunătățit semnificativ în ultimii 25 de ani.
Încă din anii 1920, biochimistul din Freiburg și ulterior câștigătorul Premiului Nobel Otto Heinrich Warburg a reușit să demonstreze că celulele canceroase nu au respirație normală a celulelor.
În schimb, există un metabolism care apare în celulele sănătoase ale corpului numai atunci când există o lipsă de oxigen, adică în condiții anaerobe. Warburg a căutat în zadar un factor care, pe lângă proteinele care conțin sulf, este necesar ca celulele să preia oxigen.
Chimistul Johanna Budwig a găsit acest lucru aproximativ 30 de ani mai târziu. A arătat că acizii grași polinesaturați joacă nu numai un rol decisiv în absorbția și utilizarea oxigenului, ci și în formarea sângelui și creșterea celulelor.
Acizii grași esențiali acidul linoleic și acidul linolenic au, spre deosebire de acizii grași saturați și mononesaturați, mai multe legături duble între doi atomi de carbon fiecare. Această proprietate le permite să reacționeze cu alte molecule, să stocheze electroni și să activeze diferite procese metabolice.
Deoarece respirația celulară este perturbată în celulele tumorale, chimistul se aștepta ca celulele canceroase să se transforme într-un metabolism aerob datorită aportului suficient de acizi grași polinesaturați.
Ca urmare a acestor cunoștințe, ea a dezvoltat o dietă specială ulei-proteine (de asemenea: dietă ulei-proteine) în care pacienții consumă anumite proteine și uleiuri și evită alimentele precum carnea, peștele sau zahărul. În timp ce proteinele sănătoase pot fi găsite în principal în produsele lactate, Budwig a recomandat uleiul de in ca sursă de acizi grași esențiali.
În timp ce Budwig a declarat că toți acizii grași polinesaturați inhibă cancerul la acea vreme, știm acum că nu numai legăturile duble, ci și poziția atomilor unul față de celălalt sunt decisive.
În timp ce în alimentele netratate sunt de obicei paralele în cis unul lângă celălalt, în produsele fabricate industrial sunt adesea în trans, adică pe părțile opuse ale carbonilor, ceea ce înseamnă că electronii nu pot fi preluați.
În schimb, margarina, untul și nitrații blochează respirația celulară. Fără a fi în măsură să o explice științific la acel moment, Budwig a recomandat acizii grași cis nesaturați cu uleiul de in presat la rece și a șters acizii grași nocivi sub formă trans din meniul pacienților cu cancer.
Deși chimistul însuși a vorbit despre șansele enorme de vindecare ale pacienților săi, au existat puține cercetări suplimentare din partea științei pentru a respinge sau a consolida această teorie. Acum se știe că dieta joacă un rol în cancer.
În ciuda lipsei cercetărilor, majoritatea profesioniștilor din domeniul medical consideră că este imposibilă vindecarea prin simpla schimbare a dietei. Dar unii oameni de știință recunosc cel puțin efectele de susținere a dietei proteine-ulei pe lângă terapia împotriva cancerului.
Apropo: Dacă sunteți interesat de așa ceva, vă rugăm să solicitați newsletter-ul meu gratuit „Speranță în Rac”:
Postează poza: 123rf.com - Aliaksei Marozau
Cine scrie aici?
