Terase și băuturi alcoolice Le Journal de Montréal
Aruncați o privire la acest articol
Deschiderea treptată a teraselor și restaurantelor este întâmpinată cu bucurie pentru toți cei care dor de ieșirile conviviale care rimează cu sezonul estival. Cine spune terasă, spune și băuturi alcoolice care riscă să curgă liber pentru a sublinia deconfinimentul în prezența prietenilor. Prezentare generală a celor mai bune opțiuni de băutură !
Calorii care se adaugă bilanțului zilnic
Doi factori contribuie la caloriile dintr-un pahar de băutură alcoolică: zahărul (sau carbohidrații din bere) care oferă 4 calorii pe gram și alcoolul care oferă 7 calorii pe gram.
Cocktailurile dulci sunt, prin urmare, cele mai calorice, deoarece conțin adesea băuturi alcoolice tari, precum și o cantitate semnificativă de zahăr (suc de fructe, băuturi răcoritoare sau sirop)! Pe lângă aportul caloric al băuturilor, studiile tind să arate că alcoolul stimulează pofta de mâncare, astfel încât avem tendința de a mânca mai mult după ce am băut.
În ceea ce privește zahărul rezidual din vin, acesta se găsește cu ușurință pe foaia de produs SAQ.
- Un vin uscat conține 0 până la 4 g zahăr rezidual/litru
- Un vin demisec conține 4 până la 12 g zahăr rezidual/litru
- Vinul semidulce conține 12 - 50 g zahăr rezidual/litru
- Un vin dulce conține 50 g zahăr rezidual/litru
Vinurile cele mai apreciate de cebecieni sunt adesea semi-uscate până la semi-dulci. Optând de exemplu pentru un vin cu 16 g de zaharuri reziduale pe litru, obținem 2,4 g de zahăr pe 150 ml (5 uncii) cană de vin. Dacă luați doar o băutură, echivalentul a jumătate de pachet de zahăr nu este atât de rău. Pe de altă parte, dacă numărul paharelor crește la 3, aportul de zahăr crește și nu este neglijabil.
Vinurile cu un conținut scăzut de alcool (12 ° sau mai puțin) și de zaharuri (1-2 g/L) sunt cele mai puțin calorice. Este important să nu confundați gustul fructat cu zaharurile reziduale, doar pentru că un vin degajă multe arome de fructe coapte nu înseamnă că este neapărat dulce. Pe de altă parte, un vin cu aciditate mare poate masca un conținut considerabil de zahăr.