Terci de gris de mei cu compot de rubarbă fără zahăr
Terci de la casă Grâu de mei este adevăratul punct culminant al acestei rețete. Dar îmi pot imagina, de asemenea, că veți beneficia de complet fără zahăr Compotul de rubarbă este la fel de entuziast.:)
Prevederea primăverii, rubarba, s-a mutat pentru prima dată anul acesta de Paște. Un prieten al familiei mele vitrege mi-a oferit un kilogram bun de fericire primăvară proaspăt recoltată - inclusiv o frunză mare pentru transport!
I-am promis că voi scoate din ea o patiserie minunată. Cu toate acestea, dorința mea de rubarbă era prea mare, așa că am făcut un compot din ea a doua zi.
Dragă Barbara, prăjiturile promise vor veni mai târziu!;)
Faceți singur griul de mei
Eu și Basti ne place să mâncăm budinca de gris (Există o variantă vegană cu nuci de caju). În zilele în care nu îmi vine să gătesc, mă simt puțin văicărit și vreau să fiu confortabilă, lumea va fi mai bună în câteva minute cu un castron mare de griș.
Când am rămas fără grijă acasă într-o astfel de zi, a trebuit să mă gândesc la ceva repede. Fără alte întrebări, am aruncat mei în mixer și gri de mei măcinat din el - a funcționat atât de bine încât acum o facem din ce în ce mai des.
Mănâncă mai mult mei! - Meiul ca înlocuitor pentru cuscus, griș de grâu și co
Am vorbit deja despre mei aici și aici pe blogul meu, dar trebuie să-mi promovez din nou pseudo-cerealele preferate. Mei nu este numai fara gluten și, prin urmare, bine tolerat de aproape toată lumea, nu, există și cantități mari de promovare a sănătății Minerale în boabele aurii. Prin urmare, îți pot recomanda doar să integrezi meiul în viața ta de zi cu zi.
Indiferent dacă evocați o salată de mei (rețete aici și aici) sau un burger din ea, sau pur și simplu schimbați micile tăiței cu mei în rețete vechi de cuscus: Meiul este super delicios ca terci, garnitură sau fel principal!
Stevia în loc de zahăr - nu o alternativă pentru toată lumea
De data aceasta mi-am îndulcit compotul cu stevia, care a funcționat bine. Din păcate, nu toți oamenii au avut experiențe bune cu stevia și deseori descriu planta ca fiind amară. Dar de ce unii se înțeleg cu stevia și alții nu?
Răspunsul nu se află în oameni în sine, ci în variantele produselor stevia. Există o multitudine de molecule în plantă care pot activa atât receptorii dulci, cât și cei amari de pe limba noastră. Unele molecule au un gust mai puțin amar decât altele. Rebaudioside A sau D. de exemplu a legat mai multă glucoză decât altele Glicozide Stevia și, prin urmare, are un gust mai dulce și greu amar.
În funcție de modul în care este procesată planta de stevia, percepem produsul final ca fiind plăcut dulce sau asemănător cu lemn dulce. Trebuie să decideți singur ce variantă vă înțelegeți bine. În prezent folosesc stevia lichidă, sub forma acestor picături *.
P.S.: Dacă sunteți interesat de evaluarea mea despre stevia, vă rugăm să o scrieți în comentarii.
Rubarba fara zahar? Așa se face
După cum v-am explicat anul trecut, există o modalitate de a neutraliza acidul oxalic din rubarbă. Faceți clic aici și citiți din nou asta.
În plus, vă puteți baza pe opțiuni alternative de îndulcire. Dacă nu vă place stevia, o puteți face cu xilitol
* a încerca.