Terciul care mi-a revoluționat dimineața (și primii pași spre ayurveda)
Vara trecută am vizitat pentru prima dată un medic ayurvedic. Am crescut într-o familie din India, câteva remedii ayurvedice m-au însoțit de-a lungul copilăriei mele și așa am devenit în mod natural cei la care apelez când nu mă simt bine. Dar până acum 4-5 ani nu știam prea multe despre Ayurveda ca să spun adevărul și nici nu știam că există medici calificați care practică în afara Indiei.
Când am început să fiu interesat de medicamentele preventive și holistice, a fost destul de firesc să caut mai multe despre această medicină tradițională ale cărei principii răsunau în mine și ale cărei remedii pe care le încercasem fuseseră foarte benefice. În același timp, mi-am dat seama că Ayurveda a depășit mult și mult timp granițele Indiei și, discutând toate acestea cu mama mea, am aflat că cunoștea un excelent doctor ayurvedic care, după câțiva ani de instruire în India, a deschis un cabinet la câteva străzi de casa ei. Așa că am profitat de vacanța mea cu familia în iulie anul trecut pentru a face o programare. Această primă sesiune de 2 ore mi-a confirmat asta abordarea ayurveda a fost cea mai bună pentru mine pentru a avea grijă cu adevărat de corpul și mintea mea, făcându-mă stăpân pe bunăstarea mea în toate sferele vieții mele.
În 2 ore, am devenit conștient de o mulțime de lucruri, inclusiv de faptul că conținutul micului dejun nu era prea potrivit pentru dosha mea (VATA) (dacă sunteți interesat de Ayurveda și de trecutul meu, voi dedica articole mai specifice acestui lucru atunci când mă voi simți un pic mai confortabil pe această temă). Cel mai adesea, am mâncat pâine de spelt și pâine prăjită cu unt de migdale și uneori granola în lapte rece sau terci în care am amestecat tot felul de fulgi. Având în vedere constituția mea și problemele mele digestive, medicul meu mi-a explicat că este de preferat să evit pâinea prăjită cu unt de migdale, mesele reci și amestecurile de cereale, toate prea uscate și/sau care nu sunt ușor de digerat. La loc, mi-a recomandat un terci fierbinte fabricat dintr-o singură cereală, cu fructe uscate rehidratate, compot de fructe și un indiciu de scorțișoară, ghimbir sau cardamom, condimente care se „încălzesc”.