Terina de foie gras cu ierburi descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG

terina

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

  • 1 kg foie gras de rață
  • 1 buchet mare de patrunjel
  • 1 buchet de chervil
  • 4 căței de usturoi
  • 30 cl Bulion de pui
  • 5 g gelatină
  • 50 g Făină
  • Sare
  • Piper

Etape de pregătire

Înmoaie gelatina în apă rece. Se fierbe bulionul de pasăre. De pe foc, adăugați gelatina stoarsă. Se amestecă și se lasă să se răcească.

Clătiți ierburile și subțiați-le. Curățați usturoiul și tocați-l mărunt cu ierburile. Adăugați-le în jeleu, sare și piper.