Terrină vegetală - Rețete dietetice și gourmet

http://www.diet-et-delices.com Găsiți toate rețetele dietetice-gourmande pe noul blog și multe altele ... http://www.diet-et-delices.com

Terrină vegetală

27 iulie 2013, 07:20 - Categorii: #acompaniament

Pentru 4 persoane

Timp de preparare: 30 minute

Timp de gătit: 1h15

Ingrediente:

- 1 ardei rosu

- 1 ardei galben

- ierburi din Provence

Reţetă:

Curățați toate legumele apoi tăiați-le în felii sau felii subțiri.
Rumeniti dovleceii, ardeii si vinetele separat in ulei de masline timp de 5 minute fiecare.
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
Căptușiți o formă de tort mare.
Presară baza cu ierburi din Provence.
Tăiați roșiile felii, apoi aranjați-le suprapunându-le.
Pe marginea matriței, așezați vinetele.
Puneți ardeii în centru și în cele din urmă terminați cu un strat de felii de dovlecei.
Într-o salată, bate ouăle într-o omletă cu smântână, sare și piper.
Se toarnă acest dispozitiv pe terină.
Se coace la bain-marie la cuptor pentru 3/4 de oră.
Scoateți din cuptor, lăsați-l să se răcească apoi desfaceți terina.