Test de lapte de cămilă; Recomandări (1120) FOODLUX
Compus de
Cele mai citite
Ultima actualizare: 16 aprilie 2020
Abordarea noastră
Bine ați venit la marele nostru test de lapte de cămilă 2020. Aici vă prezentăm toate produsele din lapte de cămilă pe care le-am testat. Am compilat informații detaliate pentru dvs. și am adăugat, de asemenea, un rezumat al recenziilor clienților pe web.
Vrem să vă simplificăm decizia de cumpărare și să vă ajutăm să găsiți cel mai bun lapte de cămilă pentru dvs.
De asemenea, puteți găsi răspunsuri la întrebările frecvente în ghidul nostru. Dacă sunt disponibile, vă oferim și videoclipuri de test interesante. Veți găsi, de asemenea, câteva informații importante pe această pagină pe care ar trebui să le acordați cu siguranță atenție dacă doriți să cumpărați lapte de cămilă.
esențialul pe scurt
- Persoanele cu intoleranță la lactoză pot digera mai bine laptele de cămilă decât laptele de vacă.
- Industriile alimentare au descoperit deja multe utilizări pentru laptele de cămilă. În funcție de care, puteți cumpăra fie lapte crud de cămilă, fie lapte praf de cămilă.
- Persoanele care au intoleranță la lactoză pot digera mai bine laptele de cămilă.
Test de lapte de cămilă: favoritele editorilor
Cel mai bun lapte de cămilă conservat
Acest produs este de la Cameliciuous cel mai important brand de lapte de cămilă din Dubai. Produsul conține 12 cutii de lapte original de cămilă.
Cea mai bună lapte praf de cămilă de la cămile din deșert
Acest lapte praf de cămilă este fabricat din laptele de cămilă al cămilelor din deșert din Emiratele Arabe Unite. Se usucă corespunzător prin liofilizare. Pachetul conține 350g de lapte praf de la cămile.
Cel mai bun lapte praf de cămilă din stoc
Acest lapte praf de cămilă este fabricat din lapte de cămilă de la cămile din deșert din Emiratele Arabe Unite. Se usucă corespunzător prin liofilizare. Pachetul conține 8 x 350 g pachete de lapte praf.
Ghid de cumpărare: întrebări de luat în considerare înainte de a cumpăra lapte de cămilă
Care este efectul laptelui de cămilă?
Laptele de cămilă este o alternativă sănătoasă la laptele de vacă și este, de asemenea, sigur pentru persoanele cu intoleranță la lactoză. (Sursa imaginii: pixabay.com/StockSnap)
De asemenea, se spune că laptele de cămilă este mai ușor de digerat pentru persoanele cu intoleranță la lactoză. De asemenea, are un conținut scăzut de calorii și grăsimi.
Laptele de cămilă combină multe proprietăți pozitive care ajută la menținerea sănătății corpului uman. Bolile de piele și inflamația tractului gastro-intestinal pot fi vindecate prin consumul de lapte ușor pe stomac.
În plus, laptele de cămilă are o biodisponibilitate ridicată și, prin urmare, poate absorbi proteinele alimentare în mod deosebit de bine și le poate transforma în proteina organismului. Spre deosebire de laptele de vacă, laptele de cămilă conține factori antimicrobieni precum lizozima, lactoferina și imunoglobulinele. Prin urmare, are o valoare biologică ridicată.
Cât de sănătos este laptele de cămilă?
| Vitamina A | 30% |
| Vitamina B1 | 24% |
| vitamina C | mai puțin de 40% |
Conform diverselor studii, laptele de cămilă aduce ameliorare și vindecare pentru intoleranța la lactoză și alte alergii alimentare.
Se spune, de asemenea, că ajută la boala biliară, gastrită, ciroză hepatică și hepatită, esofagită, duodenită și alte boli inflamatorii intestinale, cum ar fi boala Crohn și colita. Chiar și neurodermatita, tuberculoza și cancerul ar trebui, dacă nu sunt vindecate, cel puțin să fie atenuate.
Deoarece laptele de cămilă conține o proteină asemănătoare insulinei, laptele de cămilă poate regla nivelul zahărului. Acest fapt este deosebit de interesant pentru diabetici.
Datorită amestecului perfect de nutrienți, laptele de cămilă este foarte asemănător cu laptele matern uman. În multe culturi nomade este folosit chiar și ca medicament pentru copiii subnutriți.
Conține lactoză din lapte de cămilă?
În plus, numărul mare de imunoglobuline (anticorpi) întărește sistemul imunitar general.
Cum se face laptele de cămilă ?
În principiu, cămilele sunt extrem de rezistente: în timp ce o vacă într-un climat deșertic se relaxează după patru ore fără apă, cămila se poate descurca fără apă timp de două săptămâni sau mai mult.
Comparativ cu vacile care dau între 25 și 40 de litri pe zi, cămilele dau maximum 7 litri pe animal și zi.
Știați că laptele de cămilă a fost permis să fie importat din Arabia în UE din 2013?
Din 2013, produsele fabricate din lapte de cămilă au fost permise să fie importate în Europa. Printre acestea se numără iaurtul, brânza, unguentul și aditivul pentru baie.
Ce produse sunt fabricate din lapte de cămilă?
Produsele din lapte de cămilă sunt cu siguranță brânză, înghețată, iaurt, unt, produse lactate potabile și alcool. Ca orice alt lapte, puteți înlocui laptele de cămilă la gătit și la coacere.
Știați că noua tendință este cafeaua cu lapte de cămilă?
În Dubai, puteți obține cafea și ceai preparate cu lapte de cămilă, cunoscute și sub numele de camelatte și camelccino. Aceste băuturi sunt nu numai exotice, ci și foarte sănătoase.
Ce avantaj are laptele de cămilă față de alte tipuri de lapte?
- Bogat în proteine
- Conținut ridicat de fier
- Reglează nivelul insulinei
- Bun pentru sistemul imunitar
- Similar cu laptele matern
- Gust grozav
În cele din urmă, laptele de cămilă este o alternativă foarte bună, mai ales dacă sunteți alergic la laptele de vacă, deoarece nu există alergii cunoscute la laptele de cămilă.
Organizația pentru Alimentație și Agricultură (FAO) a numit laptele de cămilă drept unul dintre cele mai sănătoase tipuri de lapte.
De unde pot cumpăra lapte de cămilă?
Laptele de cămilă poate fi încă cumpărat în Europa. Frank Smits din Olanda este unul dintre cei mai cunoscuți furnizori de lapte de cămilă din Europa. Frank Smits furnizează magazine de alimente naturale în Germania.
Dar există și câteva ferme de cămile mai mici în Germania, unde puteți face cumpărături în magazinul agricol. Unul dintre furnizori se află în zona Lüneburg sau în Rinul de Jos. Din păcate, aceste ferme mici de cămile nu oferă livrare de lapte.
Ca alternativă, laptele de cămilă poate fi comandat convenabil de acasă:
- Amazon
- Ebay
Există mulți furnizori de internet cu lapte de cămilă, deci ar trebui să verificați mai întâi cât de reputați sunt.
Care este gustul laptelui de cămilă?
Gustul laptelui de cămilă este foarte plăcut și îl face și mai plăcut să bei.
Cât timp poate păstra laptele de cămilă?
Cu toate acestea, laptele proaspăt decongelat trebuie consumat cu siguranță în termen de trei zile.
De asemenea, este recomandabil să acordați atenție pasteurizării produselor lactate, deoarece pasteurizarea ucide microorganismele și germenii. Acest lucru oferă, de asemenea, laptelui o perioadă lungă de valabilitate.
Monica Fremder Moreno, nutriționist pentru RSP Nutrition, spune că multe produse pentru cămile sunt nepasteurizate, ceea ce poate duce la intoxicații alimentare grave. Potrivit acesteia, oricine dorește să încerce laptele de cămilă ar trebui să se asigure că produsul a fost pasteurizat.
Decizie: Ce tipuri de lapte de cămilă există și care este potrivit pentru dvs.?
Practic facem diferența între aceste tipuri de produse din lapte de cămilă:
- Lapte praf de cămilă
- Capsule de lapte de cămilă
- Lapte de cămilă
În cele ce urmează vom explica diferitele tipuri și avantajele și dezavantajele respective. Vrem să vă ajutăm să găsiți cel mai potrivit produs din lapte de cămilă pentru dvs.
Lapte praf de cămilă
Laptele de cămilă poate fi vândut și sub formă de pulbere în aceste zile. Pulberea este obținută printr-un proces de uscare. Prin procesul de uscare, toate ingredientele importante precum insulina, vitaminele B și C, fierul sunt aproape complet conservate.
- Majoritatea ingredientelor sunt păstrate
- durabil
Prin urmare, pulberea poate fi păstrată timp de aproximativ un an. Lapte praf este la fel de sănătos ca laptele proaspăt. Laptele praf de cămilă poate fi lichefiat din nou cu laptele original de cămilă prin adăugarea de apă.
Capsule de lapte de cămilă
În loc să beți laptele de cămilă, este de asemenea posibil să înghițiți capsule umplute cu lapte praf. Capsulele au o durată de valabilitate de doi ani și trebuie păstrate uscate.
- Ingredientele pot fi pierdute în timpul producției
- relativ scump
Laptele praf de cămilă din capsule și laptele crud de cămilă nu conțin beta-lactoglobulină, care poate duce la alergii.
Lapte de cămilă
Desigur, puteți găsi și lapte de cămilă sub formă lichidă. Apoi poate fi folosit aproape la fel ca laptele de vacă.
- termen de valabilitate relativ scurt
- trebuie pasteurizat, altfel vor apărea efecte secundare
Cu toate acestea, asigurați-vă că laptele a fost pasteurizat. În caz contrar, după ingestie pot apărea reacții adverse severe.
Criterii de achiziție: puteți utiliza acești factori pentru a compara și evalua laptele de cămilă
În cele ce urmează vă vom arăta criteriile pe care le puteți utiliza pentru a compara și evalua laptele de cămilă. Acest lucru vă face mai ușor să obțineți o imagine de ansamblu și să decideți asupra unui produs adecvat și eficient.
În rezumat, acestea sunt următoarele criterii:
- Lapte de cămilă vs lapte de vacă
- Lapte de cămilă în comparație cu alte tipuri de lapte
- Preț
Mai jos puteți citi despre ce sunt criteriile respective și puteți afla de ce are sens să cumpărați un produs pe baza criteriilor sau nu.
Lapte de cămilă vs lapte de vacă
Există diferențe cantitative între laptele de cămilă și cel de vacă, care sunt clar vizibile în ceea ce privește proteinele.
Laptele de cămilă are o proporție mare de proteine din zer și o cantitate mai mare de lactoferină. Cu toate acestea, β-lactoglobulina este complet absentă în laptele de cămilă, iar lactoperoxidaza este detectabilă numai în cantități mici.
Din aceste fapte se poate determina că laptele de cămilă este foarte asemănător cu laptele matern. Din acest motiv, laptele de cămilă este un substitut adecvat pentru laptele de vacă.
| Proteine (g) | aproximativ 3,5 | aproximativ 3.3 |
| Grăsime (g) | aproximativ 3.3 | aproximativ 3,7 |
| Lactoză (g) | aproximativ 2,6 | aproximativ 3,9 |
| Minerale (g) | aproximativ 0,8 | aproximativ 0,7 |
| Calciu (mg) | aproximativ 118 | aproximativ 117 |
| Fier (mg) | aproximativ 0,26 | aproximativ 0,05 |
| Vitamina C (mg) | aproximativ 2,37 | aproximativ 2,0 |
| Energie (kJ) | aproximativ 270 | aproximativ 285 |
Laptele de cămilă se caracterizează, în general, printr-un conținut ridicat de fier și vitamina C decât laptele de vacă. Laptele de cămilă are un conținut mai mare de proteine și minerale decât laptele de vacă. De asemenea, are aproape niciun zahăr și este doar la jumătate mai grasă ca laptele de vacă.
Lapte de cămilă în comparație cu alte tipuri de lapte
lapte de capra
Laptele de capră este clasicul printre alternativele de lapte de vacă. Conținutul de grăsime este similar cu cel al laptelui de vacă, dar laptele conține mai multe proteine.
Glucidele pot preveni instalarea bacteriilor în intestine. Gustul este cam strict, în funcție de producător. Prețul este de aproximativ 3 euro pe litru în supermarket.
Lapte de oaie
Laptele de oaie este bogat în grăsimi (6%) și proteine. Datorită conținutului ridicat de calciu, laptele de oaie întărește oasele. Conținutul de lactoză este același cu cel al laptelui de vacă.
În Germania este cunoscut mai ales pentru producția de brânză sau iaurt. Prețul laptelui proaspăt este de la 5 euro pe litru în magazinele ecologice.
Lapte de măgar
Laptele este sărac în proteine și minerale. Dar și conținutul de grăsime este scăzut. Dezavantaj pentru persoanele cu intoleranță la lactoză: conținutul de lactoză este de 10%.
Gustul este similar cu laptele de vacă. Prețul sub formă de pulbere în jur de 34 de euro pe kilogram pe Amazon.
Preț
Datorită efortului ridicat, laptele de cămilă este deja scump, în jur de 6-13 euro pe litru. Cu toate acestea, este o alternativă foarte bună, cu multe efecte sănătoase. Camilele dau puțin lapte pe zi (maximum 7 litri) în comparație cu vacile.
| Laptele vacii | În funcție de producător, de la 0,61 la 1,05 euro |
| Lapte de cămilă | aproximativ 6-13 euro |
| lapte de capra | cam 3 euro |
| Lapte de oaie | de la 5 euro |
| Lapte de măgar | 34 euro sub formă de pulbere pe kg |
Asta explică de ce laptele de cămilă și produsele din lapte de cămilă sunt atât de valoroase și scumpe.
Trivia: Fapte demne de cunoscut despre laptele de cămilă
Ce este pasteurizarea?
Pasteurizarea este un proces de încălzire care ucide microorganismele și germenii, astfel încât să obțineți un produs sigur, cu o durată de viață lungă, fără aditivi.
În timpul pasteurizării, laptele este încălzit la 72-75 grade Celsius și apoi răcit din nou după 15-20 de secunde. În combinație cu refrigerarea corectă și un lanț de frig corespunzător, laptele pasteurizat poate fi păstrat timp de 5-15 zile.
Studii în jurul laptelui de cămilă
Studiu de la Universitatea Ben Gurion
Pentru a demonstra efectul laptelui de cămilă, un studiu israelian realizat de Universitatea Ben Gurion din Negev din Beer Sheba din 2005 este deosebit de popular.
Opt copii cu alergie severă la laptele de vacă au primit acolo lapte de cămilă. După patru zile, toate simptomele alergice au dispărut.
Studiu realizat de Indian Camel Research Institute
Institutul național de cercetare a cămilelor din Bikaner, India a provocat senzație. Studiile sale au arătat că administrarea laptelui de cămilă a ajutat pacienții cu diabet I să reducă drastic dozele de insulină.
Medicii atribuie rezultatul cantității mari de substanțe care scad zahărul din lapte, care nu ar fi descompuse de acidul stomacal.
Cercetări de la Universitatea Vrije
La Universitatea belgiană din Vrije, cercetătorii lucrează la experimente inițiale pentru a izola anticorpii din laptele de cămilă, pentru a le putea folosi pentru a produce medicamente pentru tratarea cancerului. Ei suspectează că acestea ar putea fi eficiente și împotriva SIDA/HIV, Alzheimer și hepatitei C.
Lapte de cămilă în industria cosmetică
Laptele de cămilă este o armă miraculoasă care asigură o piele cu aspect perfect. Pe lângă aspectele de sănătate ale laptelui de cămilă, ar trebui subliniat și efectul asupra pielii. Cu ingrediente precum lanolina, vitamina C și elastina, laptele de cămilă asigură o piele pură, suplă și satisfăcută.
Laptele de cămilă conține mai mult acid lactic, care aparține grupului de alfa hidroxi acizi (AHA), decât laptele de vacă convențional. Acest acid lactic ajută la netezirea ridurilor fine și la netezirea ușoară decolorare a pielii, ceea ce duce la un ten frumos.
Multe creme de față au ca ingredient principal laptele de cămilă, deoarece are un efect foarte pozitiv asupra pielii. Mulți bolnavi de dermatită atopică folosesc adesea săpun de lapte de cămilă, care ameliorează mâncărimea și reduce roșeața.