TEZĂ DE DOCTORAT ÎN ȘTIINȚE - PDF Descărcare gratuită

Nr. Comandă: REPUBLICA DEMOCRATICĂ ȘI POPULARĂ A ALGERIEI MINISTERUL EDUCAȚIEI SUPERIORE ȘI CERCETĂRI ȘTIINȚIFICE UNIVERSITATEA DJILLALI RIABILĂ FACULTATEA DE ȘTIINȚE NATURALE ȘI DE VIAȚĂ SIDI BEL ABBES DOZELE DE DOCTORAT ÎN ȘTIINȚE TOUMI Științe umane: specialitate în alimentație: specialitate în alimentație: specialitate în alimentație: specialitate în alimentație; Studiu in vivo al activității antilitiazice a anumitor plante medicinale Susținut în: În fața juriului compus din: Președinte: Profesorul BENALI Mohamed Universitatea din Sidi Bel Abbes Examinatori: Profesorul AOUES Abdelkader Universitatea din oran Profesorul KHAROUBI Omar Universitatea din Oran Conducător de teză: Profesorul BEREKSI REGUIG Universitatea Karima din Sidi Bel Abbes

generale despre

Nr. Comandă: REPUBLICA DEMOCRATICĂ ȘI POPULARĂ A ALGERIEI MINISTERUL EDUCAȚIEI SUPERIORE ȘI CERCETĂRII ȘTIINȚIFICE UNIVERSITATEA DJILLALI RIABILĂ FACULTATEA DE ȘTIINȚE NATURALE ȘI DE VIAȚĂ SIDI BEL ABBES TEZĂ DE DOCTORAT ÎN ȘTIINȚE TOUMI Științe umane și specializate în alimentație Titlu special în alimentație: specialitate în alimentație, specialitate în alimentație. Studiu in vivo al activității antilitiazice a anumitor plante medicinale Susținut în: În fața juriului compus din: Președinte: Profesorul BENALI Mohamed Universitatea din Sidi Bel Abbes Examinatori: Profesorul AOUES Abdelkader Universitatea din oran Profesorul KHAROUBI Omar Universitatea din Oran Conducător de teză: Profesorul BEREKSI REGUIG Universitatea Karima din Sidi Bel Abbes

Tuturor celor care m-au ajutat și m-au sprijinit le dedic cu drag această lucrare

ملخص من أجل المساھمة في دراسة الحصیات الكلویة ونظرا لا ھمیة النباتات في العلاج التقلیدي ضد ھذا الك. قمنا با حصاء النباتات الطبیة المستعملة لعلاج مشاكل المسالك البولیة في منطقة تیارت المتواجدة غرب شمال الجزاي ر والمعروفة النباتي بثراي ھا الكبیر بفضل ظروفھا المناخیة والبیي یة الملاي مة. وھكذا استطعنا تحدید 62 نوعا من النباتات موزعة على 33 عاي لة نباتیة مختلفة. تعد ھذه النتاي ج مصدر معلومات قیما لدراسة النباتات الطبیة ویمكن أن تكون قاعدة بیانات ثمینة للا بحاث المستقبلیة في مجال الكیمیاء الدواي یة النباتیة من اجل التوصل الى علاجات طبیعیة جدیدة لمكافحة مرض الحصیات الكلویة. من بین ھذه النباتات اخترنا نوعین من الحبوب الكاملة لا جراء المرحلة الثانیة من البحث والتي خصصت لدراسة تا قولصت یدراسة تا قرات ھذفده الدهه ع ىل التخفیف من العوامل المحفزة لتطور مرض الحصیات الكلویة. تحلیل النتاي ج التجریبیة لھذا البحث أظھرت ان لترات مقدار 03 شرب في الیوم الواحد مغلي من الشعیر والشوفان حبوب الكاملة لعب دورا كبیرا في البول ادرار مستوى في وانخفاض ومقاسات كریستالاتھ لاحظنا أیضا انخفاض في الكالسیوم البولي. إضافة الى ھذا سجلنا تا ثیر ایجابي في اذابة حصیات حمض الیوریك. بعد أربعة أسابیع من وضعھا في مغلي حبوب الشعیر والشوفان الكاملة. كلمات مفتاحیة: الحصیات الكلویة; النباتات الطبیة; ادرار البول; كریستالات بولیة; الكالسیوم في البول; حصیات حمض الیوریك.

Lista abrevierilor SCFA: Acizi grași cu lanț scurt MUFA: acid gras mononesaturat PUFA: acid gras polinesaturat AGS: acid gras saturat ASP: Abdomen fără preparate Avns: Avenanthramide Cm: Centimetru FDA: Administrarea produselor alimentare și a medicamentelor G: Gram GI: Index glicemic Kcal: kilocalorii Kj: kilojoule LDL: Lipoproteine ​​cu densitate mică Mg: Milligram Ml: Mililitru Mm: Milimetru OMS: Organizația Mondială a Sănătății PH: Potențial de hidrogen Whewellite: Oxalat de calciu monohidrat Weddellite: Oxalat de calciu dihidrat IU: Unitate internațională µg: Microgramă

Lista tabelelor Tabelul 23. Clasificarea plantelor utilizate în tratamentul sistemului urinar 72 Tabelul 24. Distribuția pacienților în funcție de grupele de vârstă ... 81 Tabelul 25. Parametrii care trebuie interpretați 95 Tabelul 26. Rezultatele analizelor efectuate înainte de tratamentul diurezei ales.96 Tabelul 27. Natura și frecvențele principalilor factori de risc în urina de 24 de ore și comparația între litiaza primară/recidiviști 97 Tabelul 28. Comparația între răspunsurile metabolice ale celor două grupuri.98 Tabelul 29. Variații ale masei și ph în timpul studiului in vitro

Cuprins Lista abrevierilor Lista figurilor Lista tabelelor INTRODUCERE. 1 Secțiune bibliografică CAPITOLUL I: Informații generale despre fitoterapie și materialul vegetal utilizat în timpul studiului 1. PLANTE MEDICINALE. 4 1.1. DEFINIȚIE. 4 1.2. ELEMENTELE ACTIVE ALE PLANTELOR MEDICINALE. 4 1.2.1. Uleiuri esentiale. 4 1.2.2. Alcaloizi. 5 1.2.3. Fenoli. 5 1.2.4. Taninuri. 6 1.2.5. Flavonoide. 6 1.2.6. Cumarine. 6 1.2.7. Antociani. 7 1.2.8. Polizaharide. 7 1.2.9. Saponine. 8 1.2.10. Vitamine. 8 1.2.11. Glucozide cardiace. 8 1.2.12. Glucozide cianogene. 8 1.2.13. Glucozinolati. 9 1.3. PLANTE MEDICINALE ȘI UTILIZĂRILE LOR. 9 1.3.1. Medicină pe bază de plante. 9 1.3.1.1. Definiție. 9 1.3.1.2. Utilizarea medicinei tradiționale și alternative în terapia tradițională. 10 1.3.1.3. Plante medicinale și urolitiază. 11 2. Revizuirea literaturii asupra plantelor utilizate în studiu. 13 2.1. GENERAL. 13 2.2. ORZ. 15 2.2.1. Descrierea plantei. 15 2.2.2. Structura și compoziția bobului de orz. 16 2.3. OVĂZ. 19 2.3.1. Descrierea plantei. 19 2.4. PREZENTAREA COMPOZIȚIEI EFICIENTE PENTRU SĂNĂTATE A CEREALELOR INTEGRE DE ORZ ȘI AVENȚ. 20 2.4.1. Proteină. 21 2.4.2. Lipidele. 23 2.4.3. Glucidele. 24

Cuprins 2.4.4. Fibrele. 25 2.4.4.1. Efectul de scădere a colesterolului β-glucanilor la orz și ovăz. 25 2.4.4.2. Mecanisme responsabile de efectul de scădere a colesterolului β-glucanilor. 26 2.4.4.3. Efectele amidonului rezistent și oligozaharidelor asupra tractului intestinal. 27 2.5. VITAMINE. 27 2.6. MINERALE. 28 2.7. Fitochimicale. 30 CAPITOLUL II: Informații generale despre urolitiază 1. INTRODUCERE. 33 2. EPIDEMIOLOGIA LITIAZEI URINARE. 33 3. LITOGENEZA. 34 3.1. ETAPELE LITOGENEZEI. 36 3.1.1. Supersaturarea urinei. 37 3.1.2. GERMINAREA CRISTALINĂ. 39 3.1.2.1. Nucleație omogenă și nucleație eterogenă. 40 3.1.2.2. Promotori și inhibitori. 40 3.1.3. Creșterea cristalelor. 42 3.1.4. Agregare cristalină. 42 3.1.5. Aglomerare cristalină. 43 3.1.6. REȚINEREA PARTICULELOR CRISTALINE. 43 3.1.7. Creșterea calculului. 44 4. COMPOZIȚIA CHIMICĂ A CALCULURILOR URINARE. 44 4.1. CLASIFICARE. 45 4.1.2. Calcule mixte. 53 5. FACTORI DE RISC PENTRU LITIAZA URINARĂ. 53 5.1. FACTORI NUTRITIVI INDIRECȚI. 54 5.2. FACTORI NUTRITIVI DIRECȚI. 57 5.2.1. Calciu. 57 5.2.2. Oxalați. 57 5.2.3. Aportul de apă. 58 5.2.3.1. Ce diureză zilnică. 59 5.2.3.2. Ce fel de băutură să recomandați. 59

Rezumat c) Alimente bogate în oxalat. 87 d) Alimente dulci. 88 e) sare. 89 f) Proteine ​​animale. 89 2.1.3. Recurențe și antecedente. 90 2.1.4. Factori de mediu. 92 2.2. EXPLORARE BIOLOGICĂ ÎNAINTE DE STABILIREA CURĂȚII ALESE. 92 2.3. Explorarea biologică după cele două cure de diureză. 97 2.4. REVIZUIREA STUDIULUI EFECTELOR ANTI-LITIASICE ȘI DIURETICE ÎN VIVO A DECOȚIEI CEREALELOR (orz și ovăz) 102 3. PARTEA 3: STUDIU ÎN VITRO. 103 3.1. ANALIZA MORFO-CONSTITUȚIONALĂ A CALCULURILOR URINARE. 103 3.2. PIERDEREA MASEI CALCULAȚILE S-A SUSPENDAT ÎN EXTRACTUL CEREALELOR STUDIULUI. 105 3.3. EVOLUȚIA PH-ului MEDIULUI. 106 3.4. EVALUAREA STUDIULUI IN VITRO. 108 concluzie generală. 109 REFERINȚE BIBLIOGRAFICE Anexe