The Lunch Box, Ghid de călătorie Le Mans în Franța

Acest restaurant oferă ... cutii de prânz! O alegere: vegetarian, peşte sau carne. Adevărat încântare, au tot ce trebuie pentru a oferi un prânz complet. Ieșim din magazin cu impresia că deja se îmbunătățește și că are toate vitamine necesar pentru a înfrunta ziua! Și din motive întemeiate, proprietarul său și bucătarul-șef Philippe Trosch format lângă San Francisco la nutriție. După câțiva ani petrecuți în Statele Unite în fruntea brigăzile în casele mari, este la Mans că decide să se întoarcă în Franța și să creeze Cutia de prânz. Acum 6 ani, pariul era un pic nebunesc. Astăzi este singurul restaurant certificat organic în Sarthe.

lunch

Gătit, nutriție și sănătate la cutia de prânz

Cutia de prânz oferă doar produse organice

Ingredientele restaurant cutia de prânz sunt toti organic și local (la mai puțin de 200 km de Mans) și asamblarea lor este atent studiată. Când șeful s-a întors din Statele Unite, întoarce-te la organic a fost singura soluție pe care a găsit-o produse de calitate cu trasabilitate ireproșabilă. El nu face compromisuri cu privire la această întrebare: „Știu originea tuturor produselor mele, am numele producătorului și numărul său de telefon la fiecare livrare”. El face excepție de la calitatea oferită astăzi de cei mai mulți restaurante. 60% din mesele lor provin din industria alimentară și conțin prea multă sare, zahăr și nu au valoare nutritivă. Această dietă duce la creșterea în greutate și la factori de patologie.