The Slow Carb Challenge - Săptămâna 0 de Caroline The Challenger Chronicles Medium

Urmăm dieta lentă cu carbohidrați a lui Tim Ferriss timp de 30 de zile

săptămâna

De ce este?

Timp de 30 de zile fiecare dintre noi vom mânca în conformitate cu dieta Slow Carb (SCD), care a devenit cunoscută în ultimii ani în principal prin intermediul blogului și a cărții „The 4-Hour Body” de Tim Ferriss.

De ce încetini carbohidrații?

PUTEREA CARO: SCD este singura dietă pe care am făcut-o vreodată și cu succes: am slăbit 15 kg în decurs de 3-4 luni și am păstrat greutatea de atunci, chiar și după ce nu am mai respectat strict SCD.

După aceea, nu m-am mai întors niciodată la vechile mele obiceiuri alimentare, deoarece pâinea, pastele și dulciurile pur și simplu nu mă mai atrăgeau. Cu timpul, însă, acest lucru a fost pus în perspectivă (în special în ceea ce privește dulciurile), și de aceea cred că este timpul să mâncăm carbohidrați lent pentru încă o lună într-un mod disciplinat.

Regulile:

  • Evitați carbohidrații albi, adică: pâine, cereale, orez, cartofi, paste, cereale obișnuite, toate produsele lactate, cu excepția cremei de brânză granulată. Sau, după cum spunea odată un prieten: Nu mâncați nimic care este bej.
  • Mănâncă mereu aceleași feluri de mâncare.
  • Nu beți calorii, aceasta include nu numai alcoolul și cola, ci și sucurile de fructe și piureurile.
  • Evitați să consumați alte fructe decât avocado și roșii.
  • Aruncă toate regulile peste bord într-o zi a săptămânii și mănâncă ceea ce dorește inima ta! Această zi a înșelătorilor determină adesea gândurile în prima săptămână și de obicei este încă distractivă în a doua săptămână, dar din a treia săptămână trișarea este adesea neinteresantă, deoarece apetitul pentru dulce și sărat, ca atât de mult în viață, este unul Este un obicei care poate fi abandonat în timp. Cu toate acestea, este important să păstrați Ziua Cheat și să furnizați corpului o mulțime de calorii, astfel încât metabolismul să nu încetinească prea mult și să fie stimulată producția de leptină, adică astfel încât organismul să nu se obișnuiască pur și simplu cu un aport caloric mai mic.

Sfaturi suplimentare din „Corpul de 4 ore”:

  • Mănâncă 1,5 lingurițe de scorțișoară pe zi, de ex. o ciupire în cafea sau shake de proteine
  • Bea 3 lingurițe de suc de lămâie înainte de fiecare masă
  • Ia micul dejun care conține cel puțin 30 de grame de proteine ​​în 30-60 de minute de la ridicare
  • Bea suficientă apă
  • În general, asigurați-vă că mâncați suficient, în special proteine, deoarece acest lucru vă ajută să vă simțiți plini
  • Dacă gătești rar sau ai puțin timp sau experiență: ușurează-ți singur și folosește legume congelate, fasole gătită etc.
  • Puneți un pachet rece în gât timp de 30 de minute seara, acest lucru activează grăsimea brună, care la rândul său stimulează arderea grăsimilor

De ce facem asta?

PUTEREA CARO: Am senzația că obiceiurile mele alimentare pot fi recalibrate din nou. Deși sunt mai în formă și mai puternică ca niciodată în viața mea, aș vrea să transfer disciplina pe care o am față de sport în dieta mea. Nutriția proastă nu funcționează și, deși dieta mea nu este rea, există cu siguranță loc de îmbunătățire.

De asemenea, mă interesează dacă îmi voi îmbunătăți antrenamentul dacă mănânc o varietate și o cantitate mai mare de legume și descompun grăsimile în acest proces. Pe baza înălțimii (164 cm) și a staturii mele (mezomorf până la endomorf), presupun că greutatea mea ideală este undeva între 60 și 65 kg. De când urmez dieta pentru carbohidrați pentru prima dată, am avut între 67 și 71 kg, în funcție de dieta, antrenamentul și ciclul hormonal.

CAROSCHU: Particip în principal pentru că Caro Power și Barbara au decis să o facă. Caro și cu mine mâncăm oricum majoritatea meselor împreună și cu siguranță sunt prea leneșă pentru a pregăti întotdeauna două feluri de mâncare diferite. Dar sper că SCD, ca și data trecută, mă va face să mă simt mai ușor și mai alert. Dacă nivelul meu de insulină crește mai rar în timpul zilei, ceea ce se întâmplă în mod inevitabil atunci când mănânc carbohidrați și zahăr, atunci sperăm că sunt și mai puțin bolnav și puțin mai relaxat. Dacă întregul lucru are și un efect pozitiv asupra pielii mele, ar fi un mare succes.

BARBARA: O fac din următoarele motive:

  1. Îmi place doar să încerc lucruri noi care mă fac să mă simt mai bine, atât fizic, cât și mental.
  2. Îmi place să iau noi provocări împreună cu cele două Caros. Îmi place și învăț multe de la amândoi și de la experiența în sine de fiecare dată.
  3. Aș dori să-mi controlez consumul de pâine și zahăr și, astfel, să dezvolt obiceiuri mai sănătoase.

Care sunt așteptările mele?

PUTEREA CARO: Unul dintre numeroasele beneficii ale SCD este că trebuie să îmi planific mesele pentru a avea succes - deși presupun că orice dietă ar face. Există câteva avantaje în planificarea meselor:

  1. Mă face să mănânc mai bine, deoarece iau decizia cu privire la ce să mănânc înainte să mă înfomet și să mănânc orice.
  2. Este mai ieftin, deoarece pot cumpăra în avans cantități mai mari.
  3. Economisește timp, deoarece pot combina preparatele mai multor mese și, în mod ideal, trebuie să gătesc doar la fiecare 2-3 zile. Între timp, pot arunca împreună câteva lucruri care au fost pregătite.

CAROSCHU: Pentru mine, gândul că trebuie să planific din nou toate mesele este un pic obositor, deși știu că până la urmă va economisi timp și mă va împiedica să gătesc pur și simplu o porție de paste pentru mine.

O altă preocupare pe care o am este că nu voi avea suficientă energie pentru a obține rezultate foarte bune în timpul exercițiilor. Cu siguranță va dura ceva timp pentru a găsi echilibrul corect. Dar, așa cum am spus, speranța și așteptarea mea este că pielea mea și nivelul meu general de energie vor beneficia după o fază de ajustare.

BARBARA: Simt la fel - îmi doresc mai multă energie, pentru mine și pentru ceilalți și să mă simt mai ușor. Nu mă interesează să slăbesc mult, dar aș vrea să scap de acea senzație grea și lentă după ce am mâncat pâine și zahăr. Dacă cedez dorinței de dulciuri, atunci de obicei nu mai sunt de bună dispoziție după aceea și nu sunt o companie bună nici pentru mine, nici pentru ceilalți. De asemenea, vreau să petrec mai puțin timp în bucătărie și mai mult timp liber cu oamenii care sunt importanți pentru mine sau să învețe ceva nou.

Ce ar fi un succes?

PUTEREA CARO: Scopul meu principal este să mă țin cu adevărat de plan, care este în mare parte o chestiune de planificare și nu atât de multă voință. Pentru mine, este vorba și de a asculta exact cum se simte corpul meu în timpul dietei, cum funcționează digestia mea (îmi pare rău, TMI, dar asta este important pentru bunăstare) și cum mă simt în timpul și după sesiuni intense de antrenament - am suficientă energie? Există diferențe în faza de recuperare după antrenament?

CAROSCHU: Ar fi un succes pentru mine să rămân cu adevărat la dietă tot timpul, chiar dacă nu mănânc acasă și, de asemenea, să renunț la ceva dulce cu cafeaua mea și să nu arunc totul peste bord în momentele de stres. Și chiar și după ce adevărata provocare s-a încheiat, aș dori să pot să mă mențin la partea din dietă care este bună pentru mine.

BARBARA: Pentru mine provocarea este un succes dacă reușesc să mă țin de ea, chiar dacă nu mănânc acasă. De asemenea, vreau să găsesc alternative bune la pâine și zahăr pe care să le pot păstra după terminarea dietei.

După părerea mea, cel mai dificil moment este cel care urmărește provocarea reală, pentru că atunci tind să fac excepții în FIECARE zi și nu asta este punctul în ochii mei și cu siguranță nu scopul meu.

Posibile dificultăți

PUTEREA CARO: După cum sa menționat deja de mai multe ori, planificarea este jumătate din luptă. Prin urmare, o parte a planificării trebuie să fie și luarea în considerare în prealabil a ceea ce ar putea merge prost și când și pregătirea atât de bine încât să nu meargă deloc.

Întrucât mănânc majoritatea meselor acasă, cea mai mare provocare este să planific ce voi mânca și să pregătesc totul înainte să-mi fie foame. Sunt leneș, adică dacă am o masă sănătoasă care a fost deja pregătită și opțiunea mai puțin sănătoasă pe care încă nu o am de gătit, atunci cu siguranță voi mânca varianta sănătoasă care este deja gata.

Când am făcut prima dată SCD, o problemă era să mă asigur că primesc suficiente calorii totale. Îmi amintesc că am simțit foame și puțin slab la început. Pe de altă parte, aportul crescut de proteine ​​și grăsimi a ajutat.

CAROSCHU: Îmi amintesc o ușoară senzație constantă de foame în timpul SCD. Depinde de calibrare și uneori este dificil să înghesuiți atât de multă verdeață - nu pot mânca mai mult de o farfurie de salată odată.

Alte dificultăți ar putea fi faptul că sunt prea leneș pentru a planifica (foarte probabil!), Că mă simt în mod constant obosit și flămând și nu mă pot gândi la altceva decât la mâncare și, în final, mănânc ceva, de preferință într-o cantitate atât de mică încât să mă poate păcăli că nu contează. Și, da, berea de după muncă - ce este neamțul fără berea de după muncă? Dar ce aud? Un pahar de vin roșu seara este permis din cauza tuturor antioxidanților buni - după cum puteți vedea, dieta a fost concepută de un băutor de vin. Problema recunoscută, problema eliminată!

BARBARA: Cele mai mari provocări sunt invitațiile la mese de la prieteni și călătorii, ambele având loc în mod regulat. Aș putea, totuși, să stabilesc întâlnirile la cină în Cheat Days (Cheat Days). Devine mai dificil când petrec câteva zile cu prietenii sau rudele. De asemenea, trebuie să-l conving pe iubitul meu și el iubește pastele și orezul! Întotdeauna are senzația că lipsește ceva dacă nu gătesc carbohidrați. O posibilitate ar fi să-și gătească propriile carbohidrați:)