Tigaie de pește cu legume vrăjitoare histamină
Conținut scăzut de histamină și fructoză, precum și fără gluten
De când mi-am obținut permisul de nutriționist, am observat că mâncăm foarte puțin pește. Deoarece există o zonă cu deficit de iod în Germania și noi, intoleranții la histamină, nu putem tolera adăugarea de iod în alimente, avem deja dilema! Prin urmare, este foarte important să includeți peștii de mare în dietă. De aceea am pus aici o rețetă pentru o tigaie de pește și legume.
Peștele este, în general, un subiect destul de dificil pentru persoanele cu intoleranță la histamină. Cel mai bine este să cumpărați produse congelate, deoarece peștele de la ghișeele pentru alimente proaspete există de obicei de ceva vreme. Este încă proaspăt, dar este posibil să fi produs deja prea multă histamină pentru noi. Cel mai bine este să puteți obține mărfuri proaspăt capturate direct de la tăietor, dar acest lucru nu va fi posibil cu majoritatea.
Tigaie de pește și legume
Toler foarte bine codul și păstrăvul. De asemenea, pot mânca somon fără probleme, deși este marcat portocaliu în multe aplicații. Mănânc doar un mic file de somon.
De multe ori primesc pește de la serviciile relevante de livrare TK, cum ar fi Eismann * sau Bofrost * (* publicitate neplătită fără o comandă). Avantajul acestui produs este că este procesat și înghețat direct pe nava de pescuit. Lanțul de frig nu este întrerupt la fel de repede pe cât este transportat într-un vehicul frigorific. Fileurile de pește sunt, de asemenea, naturale și nu conțin aditivi.
Informații despre ingredientele utilizate:
În această tigaie de pește folosesc diferite tipuri de legume, dar le puteți schimba. Rețeta poate fi preparată și cu alte legume care sunt mai bine tolerate de dvs. Luați doar ceea ce puteți mânca fără disconfort.
Toler foarte bine porumbul congelat, ceea ce nu pot spune despre conservele. Dar ar trebui să fii atent cu porumbul. Știu pe unii care nu pot mânca fără simptome.
Broccoli este foarte sănătos și de obicei ușor de digerat. Este plin de vitamine și minerale. Am luat și aici boia. Conține fructoză, dar o pot mânca în cantități mici.
Tigaie de pește și legume
Am folosit condimente de legume de casă și piure de turmeric în rețetă. Modul în care puteți face piureul de curcuma poate fi găsit în acest articol de pe blog.
Cel mai bine este să folosiți o tigaie mare cu capac. Atunci totul se potrivește bine.
Și aici se aplică următoarele: Vă rugăm să acordați întotdeauna atenție pragului dvs. individual de toleranță și să testați întotdeauna separat alimentele necunoscute în cantități mici. Ceea ce pot tolera nu trebuie să fie mâncat de tine fără probleme, deoarece o intoleranță se poate exprima diferit pentru toată lumea.