Timp pentru o întorsătură ecologică; Dezvoltare Regionala
Fertilitatea solului este proastă. Datele din întreaga lume sunt alarmante. Acest lucru poate fi devastator pentru producția viitoare de alimente suficiente. Consecințele agriculturii intensive sunt unul dintre motivele pentru care multe zone devin sterile. Ca o mantra, reprezentanții din afaceri, politici și știință repetă că trebuie să intensificăm și mai mult producția de alimente pentru a hrăni în mod adecvat populația lumii. Pentru a realiza acest lucru, totuși, din ce în ce mai multe studii arată de ex. Comisia EAT Lancet ia alte căi mai durabile. Ei arată clar că trebuie să ne regândim. Că este vorba mai mult de o conștientizare ecologică cuprinzătoare în agricultură și nutriție durabilă.
Sursa: NASA, 17.03.2003; eol.jsc.nasa.gov (https://wad.jrc.ec.europa.eu/sites/default/files/atlas_pdf/JRC_WAD_fullVersion.pdf (Pagina 99))
Agricultura ecologică poate hrăni lumea
Cu siguranță putem alimenta populația prezentă și viitoare a acestei planete cu o agricultură care se bazează complet pe criterii ecologice. Oamenii de știință au demonstrat în mod repetat acest lucru, cel mai recent într-un studiu de natură sau în studiul de fezabilitate Fibl privind agricultura ecologică 100% din Austria. Diverse rapoarte mass-media subliniază, de asemenea, cât de importantă este schimbarea obiceiurilor noastre alimentare. O agricultură cuprinzător durabilă necesită reducerea risipei de alimente și a consumului de carne.
Deci, agroecologii nu o pot face până la urmă, se va spune acum. Obiectivele de a arunca mai puține alimente și de a mânca mai puțină carne se mențin argumentat nu numai în discuția despre o ecologizare mai extinsă a agriculturii. Sunt la modă din punct de vedere moral. 821 de milioane de oameni din lume suferă de foame și malnutriție, în timp ce 38 de milioane de copii și 672 milioane de adulți, în principal din nordul global, suferă de obezitate și 1,9 miliarde de persoane supraponderale. Și tendința crește, așa cum se menționează într-un raport al FAO.
Venus din Willendorf
Evident, oamenii obezi existau acum aproape 30.000 de ani. Cu toate acestea, societățile de atunci cu siguranță nu au influențat întreaga planetă prin cultura lor alimentară, așa cum fac astăzi.
(Foto: Matthias Kabel - Eigenes Werk, CC BY 2.5, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1526553)
Consecințele catastrofale ale importurilor de furaje proteice
Astăzi, pe milioane de hectare, în special în America de Sud, soia este cultivată pentru export ca furaj pentru producția de lapte și carne. Aceste zone nu mai sunt disponibile pentru producția directă de alimente pentru oameni. În afară de efectele catastrofale asupra biodiversității din zonele naturale extrem de sensibile, pierderea solului cauzată de agricultura industrială, utilizarea masivă a ingineriei genetice și efectele sociale asupra structurilor sociale ale micilor fermieri din cauza pierderii suprafețelor agricole către industria agricolă, transformarea proteinelor vegetale în proteine animale nu foarte eficient. Ai nevoie de aproximativ 10 kilograme de furaje pentru a îngrasa un kilogram de carne. Conform științei ORF, dacă ar fi să consumați acest aliment direct, de zece ori mai mulți oameni ar putea fi hrăniți cu el.
Încă din 2011 a fost stabilit pentru Elveția: „Dacă toate furajele proteice importate ar fi cultivate pe plan intern, mai mult de jumătate din terenurile arabile deschise de astăzi ar trebui rezervate pentru acesta.” Și aici, în Tirolul de Sud, cu siguranță nu arată mult diferit. Dar într-o societate obișnuită cu exteriorizarea problemelor și care oferă, de asemenea, luxul de a nu mai percepe efectele rezultate ca auto-produse, astfel de relații ies din nou din vedere rapid.
Pierderea de teren amenință aprovizionarea cu alimente din lume
În fiecare an, potrivit unui raport UNEP, 24 de miliarde de tone de sol fertil se pierd pe pământ prin agricultura intensivă. Cu justificarea nevoii de a hrăni populația lumii, acest tip de agricultură va continua să fie susținut și promovat de politicieni, asociații de fermieri și industria alimentară. Același studiu alarmant vorbește despre 1/3 din terenul arabil, care a fost acum grav deteriorat. Acest lucru nu se aplică numai Africii, Americii Latine sau Asiei. Gestionarea necorespunzătoare a solului determină o pierdere anuală estimată de 970 de milioane de tone de sol și în Europa. Cu alte cuvinte: 2,46 tone pe hectar de suprafață agricolă se pierd anual în Europa.
Nici o țară nu poate rezista pierderii solului și fertilității
Este timpul să ne oprim și să ne gândim la evoluțiile actuale. „Am dezvoltat un tip de agricultură care dăunează pământului. Țările pot supraviețui loviturilor de stat, războaielor și conflictelor, dar nicio țară nu poate rezista pierderii de sol și fertilitate ”, avertizează Alianța pentru sol durabil. „Agricultura industrială poate hrăni omenirea - dar nu în mod durabil”, continuă Louise Baker de la UNCCD. Producția agricolă a crescut de trei ori la nivel mondial de la mijlocul secolului trecut prin tehnologie, irigații, îngrășăminte și produse chimice. Și mai devreme sau mai târziu, acest lucru va duce la abandonarea solului inițial fertil și la deșertificarea peisajelor fertile, cauzate în principal de eroziune. Efectul pe termen lung nu numai asupra producției de alimente, ci și asupra biodiversității, emisiilor de CO² și dezastrele naturale sunt rezultatul.
Deci, este intensificarea durabilă soluția? Potrivit raportului „Recoltarea beneficiilor” de către Societatea Regală, acest lucru înseamnă că ar trebui să se producă mai multe fără a afecta negativ mediul și a crește suprafața de cultivare. Suna bine. Dar s-ar putea dovedi a fi o eroare de a căuta soluția nutriției mondiale în tehnologii din ce în ce mai bune (agricultură digitală, agricultură de precizie, inginerie genetică etc.) în timp ce facem bază producția noastră - sol - pierde-l din vedere.
Susținătorii agriculturii convenționale susțin că intensificarea crește randamentele pe hectar. Acest lucru i-ar determina pe fermieri să nu mai cultive anumite suprafețe sau să le cultive în alt mod. O echipă internațională de cercetători nu a putut dovedi acest lucru în majoritatea țărilor între 1970 și 2005. În majoritatea cazurilor, randamentele pe suprafață cresc fără a renunța la suprafață. Acest lucru pare de înțeles dintr-o perspectivă economică. Odată cu creșterea ofertei de alimente, prețurile materiilor prime agricole scad. Zonele sunt renunțate din alte motive, mai ales atunci când nu există stimulente corespunzătoare ale politicii agricole. Sau ca în părți mari ale arcului alpin italian. Aici, zonele sunt în pământ, deoarece agricultura tradițională este renunțată în cursul schimbării generației și a lipsei succesorilor fermei. Și acest lucru nu este, de asemenea, în interesul securității alimentare prin agricultură.
A "Întoarcere ecologică„- mai multă agricultură conform principiilor ecologice, mai puține deșeuri și un consum mai mic de carne - este mantra orientată spre viitor.
Referințe:
Vă rugăm să găsiți toate referințele în linkuri.