Tinctura de cireșe prepară o băutură, video

Conținutul articolului

• Cum se face tinctură de cireșe
• Rețete de Tinctură de Cireșe
• Tinctura de cireș pe vodcă
• Pe coniac
• Pe alcool
• Moonshine pe o cireșă
• Cireș congelat
• Pe frunzele de cireș
• Tinctura de cireș cu gropi

Nu este necesar să cumpărați o băutură alcoolică pentru masa festivă numai în magazin. Puteți face singuri o tinctură delicioasă de fructe sau fructe de pădure, în timp ce va fi mult mai bună în compoziție și proprietăți decât orice versiune cumpărată din magazin. Dacă ați avut o recoltă bună de cireșe, atunci câteva rețete pentru tinctură gustoasă vă vor fi de folos...

Cum se face tinctură de cireșe

O varietate de rețete te vor surprinde: tinctura de cireșe poate fi la fel de ușoară ca vinul și foarte puternică, până la 50 de grade. Se folosesc amestecuri cu ardei iute - pentru o culoare saturată, ca în fotografie, și câteva fructe de pădure - pentru o nuanță roz deschis. Ceea ce diferențiază toate formulările de celelalte este că gustul alcoolului în sine este greu de palpat. Dacă pregătiți corect băutura, aceasta va păstra proprietățile benefice și vitaminele găsite în cireșe. Acest lucru vă permite să îl utilizați pentru tratamentul sau prevenirea bolilor.

Există mai multe tipuri și metode de a face cireșe:

• tinctura tradițională de cireș la domiciliu este pregătită cu accent pe băutura alcoolică: alcool, lună, vodcă, coniac și altele;
• lichiorul cu conținut scăzut de alcool este preparat fără alcool și fermentează în mod natural fructele de pădure cu zahăr adăugat;
• kirschwasser - o băutură alcoolică veche dintr-o anumită varietate de cireșe sau cireșe;
• vodcă de cireșe - produs distilat din piure.

Ca materii prime, puteți folosi nu numai fructe de padure proaspete. Tinctura de cireșe uscate nu va fi mai rea, așa cum este și cu fructe de padure înghețate. Tehnologia pentru fabricarea tincturii de cireș pe vodcă acasă este foarte simplă:

• Fructele coapte sunt spălate, curățate de frunze și alte resturi, cu sau fără semințe, turnate cu materii prime care conțin alcool. Apoi curățat într-un loc întunecat.
• Puteți diversifica gustul modificând raportul dintre numărul de fructe de pădure, zahăr, alcool.
• Pentru a îmbunătăți gustul, nu ezitați să adăugați condimente sau ierburi: vanilină, cuișoare, scorțișoară, alte produse.
• În plus, calitatea și culoarea tincturilor pe cireșe cu vodcă sunt afectate de timpul de expunere al băuturii.

Rețete de Tinctură de Cireșe

Fiecare rețetă de tinctură de cireș merită o atenție specială. Datorită faptului că există multe dintre ele, inclusiv cu fotografii sau instrucțiuni video, puteți experimenta în mod constant. Aflați cum să faceți o băutură până când veți găsi pentru dumneavoastră cel mai ideal alcool de desert de orice concentrație. Schimbați cantitatea de zahăr, adăugați condimente parfumate pentru un miros plăcut - creați-vă propria vișină.

Tinctura de cireș pe vodcă

• Durata: 30 de minute.
• Porții pe container: 10 persoane.
• Conținut caloric: 180 kcal/100 g.
• Scop: băutură alcoolică.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: medie.

Versiunea clasică a tincturii pe boabe de cireș, din care puteți începe să experimentați. Boabele proaspete sunt cele mai bune pentru coacere, dar dacă există boabe congelate, acestea vor fi bine. Trebuie doar să le dezghețați în mod natural, fără a utiliza un cuptor cu microunde sau alte dispozitive de încălzire. În caz contrar, își vor pierde proprietățile benefice.

• cireș - 1 kg;
• vodcă - 1,5 l;
• zahăr - 400 g.

Metoda de gătit:

1. Clătiți boabele sub apă curentă, curățați-le, puneți-le într-un borcan de trei litri și turnați vodca, astfel încât să existe un spațiu liber de 3-4 cm de la margine.
2. Închideți banca și păstrați-o timp de 2 luni într-un loc întunecat (subsol sau pivniță).
3. Agitați conținutul la fiecare 2-3 zile.
4. La sfârșitul perioadei, zahărul trebuie turnat în borcan și lăsat încă 2 săptămâni.
5. Urmați tinctura rezultată prin pânză de brânză, stoarcând toate fructele de pădure. Puteți bea deja o băutură.
6. Se lasă tinctura rezultată 2-3 luni. Apoi veți obține gustul original și îl puteți savura pe deplin.

Pe coniac

• Durata: 20 de minute.
• Porții pe recipient: 5 persoane.
• Conținut caloric: 170 kcal/100 g.
• Scop: băutură alcoolică.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: medie.

O altă modalitate de a prepara o tinctură aromată delicioasă este folosirea coniacului ca componentă alcoolică. Chiar și atunci când utilizați cireșe de coniac ieftine, se va dovedi excelent, de câteva ori mai bun decât omologii săi din magazin. Este important doar să umpleți fructele de padure cu coniac real și nu cu o băutură similară de coniac, ci cu o compoziție complet diferită.

---