Toate în bucătărie rețeta de clătite cu șuncă de Cyril Lignac - bucătăria actuală
La fel ca piureul de piure sau conservele de ravioli, clătitele de șuncă congelate sunt pentru mulți dintre noi ca o madeleină Proust. Această masă ultra regresivă este, totuși, mult mai bună atunci când este pregătită acasă. Descoperă rapid rețeta super ușoară a lui Cyril Lignac !
Din 24 martie, Cyril Lignac anime, de luni până vineri, spectacolul „Toate în bucătărie”. Cu această ocazie, bucătarul ne încurajează să facem casă. De asemenea, ne oferă toate sfaturile sale pentru a îmbunătăți mâncărurile populare și a le face mai gourmet. După abordarea Gnocchi și a croque-monsieur, astăzi ne spune rețeta lui ultra gourmet de clatite cu sunca. Vă asigurăm că, după ce l-ați gustat, nu veți putea mânca niciodată clatite de sunca congelate !
Sfaturile lui Cyril Lignac pentru un aluat de crêpe fără noduli
Într-un castron, amestecați împreună 300 g făină cu 3 ouă, 2 linguri. lingură de ulei și 60 cl de lapte. Pentru a evita bulgări, bucătarul sfătuiește săadaugati faina in 3 loturi și relaxați aluatul încorporând treptat laptele. Cu această metodă, nu mai există aluat care se blochează în tel !
Pentru a încorpora corect făina în lichid, idealul este să faci cercuri mici cu această ustensilă în centrul bolului și apoi să le lărgești treptat spre margini. Le secret pour de Cyril Lignac for fă-i rețeta clatite cu sunca și mai lacom ? Adăugați 3 linguri. linguri de zahăr în aluat de clătite. Căsătoria cu sare și brânză este rafinată. Lăsați să stea 10 minute, timpul pentru a pregăti Bechamel.