Toate rețetele noastre; baza de avocado - Marie Claire
Adăugați la favorite karepa - stock.adobe.com
Ce drum parcurs de acest mexican de când cuceritorul Cortés l-a găsit printre azteci și l-a adus înapoi la curtea Spaniei! Un salt în Indiile de Vest, apoi în Africa, aici se stabilește și în Palestina antică și înapoi în Spania.
La noi, nu a fost stabilit, cu excepția Corsica, pentru producția confidențială. Exotic, așa a fost în anii 1960, astăzi este adaptat mâncărurilor noastre cu fructe. Aici își rafinează maturitatea, deoarece este unul dintre puținele fructe care nu se coacă pe copac, ci după culegere.
Este prezent pe tot parcursul anului datorită numeroaselor țări producătoare. Iarna, Israelul și Spania sunt cele care inundă piața, cu mai mulți ani un străin, Mexicul. Există multe soiuri, dar puține sunt comercializate: la noi găsim în principal Hass, mic, rotund și aproape negru, iar Fuerte, mai mare, mai alungit, cu o piele subțire și verde închis.