TOATE VASELURILE COTATE PE ACEASTA CARTE AU FOST GANDITE, CREATE ȘI REALIZATE DE YANNICK ALLENO,

VASELURILE CITATE ÎN ACEST MENIU AU FOST GANDITE, CREATE ȘI REALIZATE DE YANNICK ALLENO, ACOMPANIAȚI PE SITE, DE PRESETELE ȘI ASISTENTE

toate

HARIRA COLD AND HOT HOT STARTERS 250 Medjool datează din Tafilalt, chabakiyas și ouă de prepeliță pentru a le mesteca pe GRĂTURI RAVIOLE BBCHES 300 Bulion verde cu năsturel Imlil aromat cu gue a făcut LANGSTE CHIP OF DAKHLA BERRY POACHED 950 Beetroot in HIWATES citrus vinaigrette SAL, DOC vinete Sfeclă roșie cu ardei Mechouia Ardei purpuriu m charmel Salată de prosop, lămâie și măsline din souk Salată de dovlecei Agafay, suc de roșii, chimen și ardei dulce Salată de roșii și ceapă roșie, suc de roșii la grătar cu coriandru BRIATE 450 Miel și mentă Gambas m charmel Spanac și brânză proaspătă Pui cu miere și migdale torre fie es Reîmprospătat cu o inimă de sucrină cu portocale și măsline din souk M HAMSSA GĂTITĂ ÎN TAJINE 350 Scoici din coaste Doukkala-Abda în pătrunjel RASS M FAR ÎN DOUĂ SERVICII 500 Cap de miel aburit cu chimen Creierul și roșiile topite în tagină

PASTILLA PASTILLA DE MARE pentru două persoane 1.300 Salată de lămâie PASTILLA REALĂ CU PORUMBE 500 DE PEȘTI ȘI CRUSTACIENI DAURADE REALĂ TANGIA CU MASLINE VIOLATE 650 Extracția acestui cartofi leri și șofran PIERCĂTURĂ DIN COASTURILE MAROCANE 500 Pilot mic de roșu cu pâlc de roșu roz Calamari mici prăjiți ALBASTRA ALBASTRĂ DIN ALIDIA GĂTITĂ ÎN COȘCĂ 1.100 Dovleci din grădinile Agafay cu condimente mici, sabayon de lămâie, floare de chimen M BAKHAR DE TURBOT ȘI SEA SPIDER 750 Mitonne e de gume cu șofran de la Ourika SEAFOOD A LA ROYAL MANSR pentru două persoane 3.900 Homar, homar, creveți și sepie din golful Dakhla Tajine de scoici cu roșii