Tocană mexicană - Rețete Rețete pe bucătărie Actuelle

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 500 g file de vita
• 2 morcovi
• 2 cepe
• 2 catei de usturoi
• 2 tulpini de țelină
• 1 cutie mică de fasole roșie
• 1 cutie mică de roșii zdrobite
• 1 piper verde
• 0,5 cana bulion de vita
• 1 lingură. ardei iute cafea
• 4 linguri. linguri ulei de floarea soarelui
• Sare
• Calorii = ridicate

Etape de pregătire

1. Curățați și tocați usturoiul și ceapa și prăjiți-le câteva minute într-o caserolă cu ulei încins.
2. Adăugați carnea de vită tăiată cubulețe și morcovul curățat și tăiat cubulețe, precum și țelina feliată. Se toarnă bulionul fierbinte și se fierbe 10 minute.
3. Se adaugă apoi roșia zdrobită și ardeiul tăiat cubulețe, chiliul și sarea. Se amestecă și se fierbe la foc mic timp de 30 de minute.
4. După 20 de minute, adăugați fasolea roșie scursă și clătită și terminați de gătit.

---